Thịt gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình, loại thực phẩm này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao thậm chí nếu kết hợp đúng sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Trên thị trường, gà thải loại đang được bày bán la liệt dưới mác “gà ta thả vườn” giá rẻ; vậy làm thế nào để nhận biết được gà thải loại, tránh mua nhầm?
TP.HCM gần đây xuất hiện loại 'gà mái đẻ' giá 40.000 - 50.000 đồng/kg; tuy nhiên, theo cơ quan chức năng, gà này nhập từ Hàn Quốc, có xuất xứ rõ ràng và dùng làm thực phẩm.
Các nhà khoa học mới đây đã khám phá ra, 25% các mẫu gia cầm họ mang đi kiểm nghiệm từ các cửa hàng bán lẻ hay các siêu thị có chứa loại vi khuẩn E.coli, giống hệt với loại vi khuẩn tìm thấy trong nước tiểu của các bệnh nhân nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ung thư hiện đang là một trong những căn bệnh đáng sợ trên toàn cầu với lượng người mắc ngày càng gia tăng, ngoài việc chẩn đoán sớm để có thể điều trị ung thư, chúng ta cũng có thể phòng chống và hỗ trợ điều trị bằng dinh dưỡng lấy từ thực phẩm.
Ngày 9/9, lô thịt gà đầu tiên của Công ty trách nhiệm hữu hạn Koyu & Unitek, cũng là lô thịt gà đầu tiên của Việt Nam xuất khẩu chính ngạch sang Nhật Bản bằng đường biển.
Đông y cho rằng, nếu chỉ luộc, xào hay nấu canh thì chúng ta vô tình đã bỏ lỡ 3 bài thuốc tuyệt vời để chữa các bệnh về huyết áp, mỡ máu và lượng đường trong máu cao.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở sử dụng 54kg thịt gà, 616kg thịt lợn, trong đó 89kg thịt lợn có màu xanh đã bốc mùi, 74kg thịt xay nhuyễn không rõ nguồn gốc xuất xứ và 124kg bò viên thành phẩm.
Vì lợi nhuận, nhiều người sẵn sàng dùng gà bẩn, hôi thối giá rẻ, qua công nghệ chế biến, ngâm tẩm hóa chất, hương vị, biến chúng thành những đĩa cơm gà hấp dẫn người ăn.
Thịt gà là món ăn nhiều dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết rằng nếu ăn thịt gà cùng những món ăn không phù hợp có thể gây ra những tác dụng phụ khôn lường.
Tôm và thịt gà là hai loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, nhưng có những quan niệm sai lầm về 2 món ăn này mà hầu hết bà nội trợ nào cũng tin là thật và cho con ăn theo.