Sức khỏe

Báo Tây cảnh báo về món tiết canh của Việt Nam

Chủ Nhật, 28/05/2017 14:47:00 +07:00

Trang BBC của Anh đã có những cảnh báo về tiết canh, một món ăn truyền thống của Việt Nam làm từ tiết động vật hoặc gia cầm.

Theo mô tả của BBC, phần tiết này sau đó sẽ đông lại như thạch. Món ăn này được dùng nguội như một món khai vị.

Tuy nhiên, theo cảnh báo của BBC, tiết canh có nguy cơ chứa liên cầu khuẩn, một loại vi khuẩn gây bệnh viêm màng não được tìm thấy ở lợn.

Hinh anh

Món tiết canh ở Việt Nam. (Nguồn: BBC)

Hàng năm tại Việt Nam, có khoảng vài trăm ca nhiễm loại vi khuẩn này và 10% số bệnh nhân tử vong.

Các sản phẩm thịt lợn tươi sống hiện là nguyên nhân gây viêm màng não do vi khuẩn phổ biến nhất tại Việt Nam.

Chia sẻ với BBC, tiến sỹ Nguyễn Văn Cường, bác sỹ thú y của tổ chức ViPac cho biết: “Thói quen ăn các món như tiết canh vịt hay tiết canh lợn đã có từ lâu đời và người dân vẫn ăn những món này hàng ngày.”

Một nghiên cứu gần đây cho thấy hơn 1/3 dân số tại các vùng nông thôn và 1/10 dân số đô thị đã ăn các món tiết canh trong năm 2016.

Trong khi đó, giáo sư Stephen Baker của đại học Oxford tại thành phố Hồ Chí Minh nhận định: “Đây là một mối quan ngại lớn, một thách thức có thể được vượt qua bằng cách giáo dục và bảo đảm rằng những thói quen này được thay đổi để chắc chắn rằng những hành vi có tính rủi ro trở nên ít phổ biến hơn. Nhưng rõ ràng, có những ngụ ý về văn hóa kéo theo khi loại bỏ một sản phẩm cụ thể khỏi thị trường.”

Lời khuyên của các chuyên gia y tế là, tiết canh không phải là một món ăn an toàn và nên tránh được tiêu thụ.

Video: Người Việt đang đánh cược với thần chết vì bát tiết canh

>>> Đọc thêm: Ăn tiết canh, người đàn ông suy đa tạng, hoại tử tay chân

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

(Nguồn: Vietnam+)
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu xử lý nghiêm hành vi trục lợi quỹ bảo hiểm y tế

14:22 28/05/2017

Tình trạng trục lợi quỹ BHYT và lãng phí mua sắm thiết bị y tế đang diễn ra nhức nhối, vì vậy Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã yêu cầu Bộ Y tế phải báo cáo Thủ tướng trước ngày 15/6.

Làm thế nào để đi du lịch không bị cháy nắng?

14:12 28/05/2017

Chỉ 15 phút tiếp xúc ngoài nắng cũng có thể khiến da bạn bị đốt cháy nhưng có nhiều mẹo để bạn đi du lịch mà không bị cháy nắng.

Sốt xuất huyết gia tăng, nhiều bệnh nhân vẫn chủ quan

09:08 28/05/2017

Theo thống kê của Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội, từ đầu năm đến nay trên địa bàn thành phố đã ghi nhận gần 700 người mắc sốt xuất huyết, tăng hơn so với cùng kỳ năm 2016.

Kỳ lạ căn bệnh nghe tiếng động mạnh cũng khiến tim ngừng đập

09:00 28/05/2017

Chỉ cần nghe tiếng động mạnh, thậm chí là tiếng chuông báo thức cũng khiến người phụ nữ giật mình gây ra rối loạn nhịp tim.

Những nguyên tắc sống khỏe, sống thọ của người Nhật

07:35 28/05/2017

Người Nhật uống trà xanh mỗi ngày, ăn hải sản và thức ăn lên men thường xuyên, đi bộ và thiền định... để khỏe mạnh và sống thọ.

Phẫu thuật căng da mặt và những biến chứng có thể xảy ra

06:28 28/05/2017

Những ngày đầu sau phẫu thuật căng da mặt có thể xuất hiện các dấu hiệu như sưng nề và bầm máu vùng mặt và cổ.

Ít ngủ khiến não tự ăn mòn

19:30 27/05/2017

Theo một nghiên cứu mới, não của bạn sẽ tự ăn nó nếu bạn không ngủ đủ giấc.

49 học sinh tiểu học bị ngộ độc nghi do ăn kẹo: Đã xác định nguyên nhân

14:27 27/05/2017

Nhóm từ thiện của chị Quỳnh đến phát quà từ thiện ở huyện Krông Pắc(Đắk Lắk) nhưng sau đó nhiều người dân ở đây nhập viện vì nghi do ăn bánh kẹo của nhóm này.

Tưởng béo bụng, đi khám mới phát hiện khối u gần 20kg trong người

12:14 27/05/2017

Phát hiện bụng to như mang bầu nhiều năm nay, nhưng không đi kiểm tra vì nghĩ do béo bụng, khi bệnh nặng, đau bụng dữ dội mới đến viện khám và phát hiện ra khối u gần 20kg

Vi khuẩn khiến cá 'đỏ như máu' ở Hà Tĩnh nguy hại thế nào?

11:46 27/05/2017

Loại vi khuẩn Serratia marcescens nghi khiến cho cá "đỏ như máu" ở Hà Tĩnh từng nhiều lần xuất hiện trên cả nước, cần hết sức đề phòng, tránh nguy cơ gây bệnh.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng