Sức khỏe

Đặc sản cá sống giết 20.000 người Thái mỗi năm

Thứ Năm, 29/06/2017 07:09:00 +07:00

Bạn có thể nghĩ rằng, việc ăn các món ăn truyền thống khi đi du lịch nước ngoài là một điều nên làm, nhưng bạn có thể sẽ phải suy nghĩ lại điều này khi đi du lịch tại Thái Lan.

Koi Pla là một món ăn truyền thống của Thái Lan, được chế biến từ cá sống, gia vị và vôi, nó khá phố biến ở vùng nông thôn phía bắc, với đặc trưng hương vị cay, chế biến nhanh chóng, ngon và rẻ tiền.

Tuy nhiên, các bác sĩ đã đưa ra cảnh báo rằng, món ăn này là một bữa tiệc cho các loại ký sinh trùng gây ra bệnh ung thư gan. Tuy khu vực này được cho là vắng khách du lịch nhất, nhưng lại là nơi được ghi nhận có số trường hợp ung thư ống dẫn mật cao nhất thế giới.

Một trong những nguyên nhân chính của căn bệnh giết chết 20.000 người Thái mỗi năm, là do một loại ký sinh trùng giun tròn, sống ở vùng sông Mê Kông và được tìm thấy trong các loài cá nước ngọt.

wire-857571-1498625702-877_634x421

Đặc sản Kol Pla của Thái Lan được cho là nguyên nhân gây ra ung thư gan. (Ảnh: ATP)

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ký sinh trùng sau khi vào cơ thể có thể sẽ không trở thành tác nhân gây bệnh ngay, nó có thể kéo dài tới vài năm sau.

Narong Khuntikeo là một bác sĩ phẫu thuật gan đang cố gắng chống lại tai họa ký sinh trùng này, ông đã chứng kiến cả một gia đình hai vợ chồng phải ra đi bởi chứng ung thư do ký sinh trùng trong món Kol Pla gây ra.

Ông nói rằng: "Đây là một gánh nặng cực kỳ lớn cho ngành y tế... nó ảnh hưởng đến gia đình, giáo dục và phát triển kinh tế xã hội. Nhưng không một ai biết rằng mình đang ủ trong người căn bệnh này, họ cứ như là chiếc lá rơi từ trên cây vậy”.

Sau khi chứng kiến hàng trăm trường hợp bước vào giai đoạn cuối trong vô vọng, Narong đang dẫn đầu các nhà khoa học tìm mọi cách để ngăn chặn "sát thủ im lặng" ở chính nguồn cơn căn bệnh.

Nhưng thay đổi thói quen ăn uống không phải là điều dễ dàng, nhất là đối với một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích.

Rất nhiều người đã cảm thấy bị sốc khi nghe rằng, món ăn truyền thống ưa thích của họ lại là một mầm họa chứa nguy hiểm. Với nhiều người, đây là một món ăn có thể nói là “đồ ăn nhanh”, khi họ có thể bắt cá ngay trên sông hay trên ruộng lúa của họ.

Tuy nhiên, cũng đã có rất nhiều người nông dân bắt đầu thực hiện chiến dịch tiêu dịch ký sinh trùng theo một phương pháp được đưa ra bởi các bác sĩ.

Video: Lạ lùng phương pháp chữa ung thư bằng... tinh trùng mặc 'áo giáp sắt'

Theo Narong và nhóm của ông, không phải ai cũng dễ bị ảnh hưởng bởi ký sinh trùng. Nhiều người dân làng phàn nàn rằng việc nấu nướng món ăn đó chỉ cần cho thêm một chút vị chua là có thể đảm bảo.

Những người khác thì chỉ đơn giản là nhún nhún vai và cho rằng, số phận của họ đã được sắp xếp sẵn, một niềm tin đặc trưng chung của những quốc gia Phật giáo.

Các quan chức y tế đang đặt rất nhiều hy vọng của họ vào mục tiêu có thể tạo sự thay đổi với thế hệ tiếp theo, sử dụng các bộ phim hoạt hình để cho trẻ em thấy về nguy cơ của các căn bệnh xảy ra khi ăn cá sống.

>>> Đọc thêm: Dầu gội đầu cũng có thể gây ra ung thư

Nguyên Hoàng (Nguồn: Daily Mail)
Bảo hiểm xã hội Việt Nam đối thoại thẳng thắn với cơ sở y tế tư nhân

07:07 29/06/2017

Sáng 28/6, BHXH Việt nam đã tổ chức đối thoại về chính sách, pháp luật BHYT với các cơ sở y tế tư nhân và ký kết Quy chế phối hợp giữa BHXH Việt Nam và Hiệp hội Bệnh viện tư nhân Việt Nam.

Sốt xuất huyết bùng phát, hàng trăm trẻ em nhập viện

06:52 29/06/2017

Mỗi tuần có khoảng 70 bệnh nhân sốt xuất huyết nhập viện Nhi đồng 1, trong đó 10% là ca nặng.

Bắt 3 người trong tai biến 8 người chết khi chạy thận ở Hòa Bình: Bộ Y tế chính thức lên tiếng

16:33 28/06/2017

Xung quanh sự cố 8 người chết khi chạy thận ở Hòa Bình, lực lượng công an đã bắt 3 người, trong đó có bác sỹ Hoàng Công Lương, đại diện Bộ Y tế, ông Nguyễn Huy Quang (Vụ trưởng Vụ Pháp chế) đã có những trao đổi hết sức thẳng thắn với báo chí chiều nay (28/6).

Luật sư Lê Văn Thiệp: 'Khởi tố bác sĩ ở Hòa Bình là không có căn cứ pháp luật'

14:10 28/06/2017

Theo TS. Luật sư Lê Văn Thiệp, căn cứ vào lý do để Công an tỉnh Hòa khởi tố Bác sĩ Hoàng Công Lương là "chưa có biên bản bàn giao" là không đủ căn cứ bởi lẽ:

Làm đẹp với vàng để chống lão hóa

10:48 28/06/2017

Các thiên thần của hãng nội y nổi tiếng thế giới Victoria Secret cũng như các sao đình đám của Hollywood thường sử dụng các loại mặt nạ chiết xuất từ vàng 24 karat để chống lão hóa, nhưng đây mới là cách chăm sóc chạm ở ngoài mặt của biểu bì da mà chưa tiếp cận và thẩm thấu sâu, cải tạo đột biến cho làn da.

Đại biểu Quốc hội Nguyễn Anh Trí: Bộ Y tế cần lên tiếng vụ bắt tạm giam bác sĩ Lương

10:47 28/06/2017

“Mặc dù sự việc này cần phải điều tra, xác minh làm rõ, tuy nhiên Bộ Y tế cũng phải lên tiếng sao cho đúng mực, để yên lòng những người đang còn làm việc", ĐBQH Nguyễn Anh Trí chia sẻ.

Hà Nội: Xuất hiện 4 ổ dịch thuỷ đậu tại trường tiểu học và liên cấp

10:31 28/06/2017

Báo cáo của Trung tâm Y tế quận Nam Từ Liêm cho biết, tính từ đầu năm đến ngày 25/6, trên địa bàn quận đã ghi nhận 244 trường hợp mắc sốt xuất huyết, tay chân miệng, thuỷ đậu, quai bị, ho gà, sốt phát ban dạng sởi, viêm phổi nặng do vi rút

'Sốc' nặng với lời thẩm định của chuyên gia về rượu siêu rẻ bán ở quán nhậu

07:45 28/06/2017

Sau khi mang những chai rượu siêu rẻ đến để chuyên gia thẩm định, PV đã nhận được câu trả lời vô cùng bất ngờ.

Người đàn ông Thái Lan bị mắc kẹt khi cố đeo nhẫn cho ‘của quý’

07:22 28/06/2017

Mới đây, một người đàn ông Thái Lan đã phải nhờ tới sự giúp đỡ của đội cứu hỏa để tháo chiếc nhẫn kim loại ra khỏi “của quý”, sau khi anh cố đeo chúng cho một thử nghiệm tình dục.

Phát hiện nguyên nhân khiến hơi thở 'rau mùi' và da mặt đầy trứng cá

07:05 28/06/2017

Hệ tiêu hóa kém là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới hơi thở "rau mùi" cùng với da mặt tràn ngập mụn trứng cá.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng