Sức khỏe

5 'thần dược' ngừa ung thư có sẵn trong căn bếp

Thứ Năm, 19/05/2016 12:00:00 +07:00

(VTC News) - Cà chua, tỏi, bắp cải... là một trong số những thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến có công dụng ngừa ung thư.

(VTC News) - Cà chua, tỏi, bắp cải... là một trong số những thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến có công dụng ngừa ung thư. 

Cà chua

Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin A, C, và E và hợp chất chống ung thư là lycopene. Chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do và các tế bào ung thư. Vitamin C trong cà chua giúp ngăn ngừa tổn thương từ các tế bào có thể dẫn đến ung thư. Cà chua là thực phẩm tuyệt vời để chống lại ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư miệng, ung thư tuyến tụy và ung thư ruột kết.

Cà chua là một trong loại quả giúp tăng cường khả năng chống ung thư vú

Bắp cải

Theo các nghiên cứu, ăn các loại rau họ cải đặc biệt là bắp cải và dưa bắp cải có thể giúp giảm nguy cơ mắc phải một số loại ung thư, trong đó có ung thư vú.

Ăn bắp cải có thể giúp giảm nguy cơ mắc phải một số loại ung thư, trong đó có ung thư vú.

Các nhà khoa học của trường đại học Michigan đã kết luận rằng những phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú. Sở dĩ như vậy là vì trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú.

Tỏi

Thành phần tinh dầu có ích trong tỏi kích hoạt công năng nuốt của thực bào, tăng sức miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng. Tỏi ức chế sinh trưởng của vi khuẩn nitrobacterium trong dạ dày, giảm bớt sản sinh muối nitrat trong dịch vị. Trong tỏi còn chứa nhiều chất chống ung thư như nguyên tố vi lượng selen. Việc thường xuyên dùng tỏi giúp dự phòng phát sinh ung thư dạ dày, ung thư thực quản.

Bông cải xanh

Giống bắp cải, cải xanh cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Giống như cải bắp, bông cải xanh và cải bruxen giúp chống lại sự phát triển của ung thư trong đó có bệnh ung thư phổi. Cách chế biến tốt nhất là hấp rau vì sulforaphane được giữ lại nhiều nhất khi nấu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 60 độ C, hoặc hấp trong vòng 4 phút đủ chín vừa.

Đậu nành

Các thành phần hoạt chất trong đậu nành có chất genistein, là một phytoestrogen bảo vệ chống lại bệnh ung thư phụ thuộc hormone. Nó cũng là chất ức chế mạnh mẽ của một số protein có liên quan đến sự phát triển không kiểm soát được của các tế bào ung thư. Để bảo vệ cơ thể, mỗi ngày bạn nên tiêu thụ khoảng 50 gram thực phẩm làm từ đậu nành như đậu nành tươi, đậu nành rang khô hoặc đậu phụ.

             Video: Cả thôn hoang mang vì 'án tử' ung thư ở Quảng Ngãi

Thúy Nga (Tổng hợp)

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

7 dấu hiệu nguy hiểm thường bị người đau dạ dày bỏ qua

08:00 19/05/2016

Nhiều người thường chủ quan, bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo đau, viêm loét dạ dày mà không biết rằng việc này có ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến cơ thể.

Nỗi ám ảnh ung thư võng mạc 'ăn' mắt, não trẻ nhỏ

07:20 19/05/2016

Nhiều người tưởng con bị đau mắt, tắc tuyến lệ nhưng không ngờ con mắc u nguyên bào võng mạc khiến phải bỏ mắt, thậm chí khối u xâm lấn não gây nguy hiểm.

Được uống thuốc phiện chữa tiêu chảy, bé 20 ngày tuổi nguy kịch

04:08 19/05/2016

Thấy con bị đi ngoài phân lỏng nhiều lần, gia đình cháu H. cho cháu uống sái thuốc phiện để chữa khiến cháu phải nhập viện cấp cứu.

Sai lầm ai cũng mắc phải khi ăn dưa hấu

01:17 19/05/2016

Là loại quả giàu dinh dưỡng, có công dụng giải nhiệt... dưa hấu được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Phát hiện 7 cơ sở sản xuất nước đóng chai gây hại cho sức khỏe

09:01 18/05/2016

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội vừa phát hiện 7 cơ sở sản xuất nước đóng chai không đạt chất lượng.

Bố uống nhiều rượu, con có thể bị thiểu năng trí tuệ

08:11 18/05/2016

"Một người cha có thể ảnh hưởng đến không chỉ đời con của mình, mà còn tác động đến các thế hệ tương lai".

Thói quen tai hại khi xem ti vi ai cũng mắc phải

08:00 18/05/2016

Nằm xem ti vi, tắt đèn khi xem phim hay vừa ăn vừa xem phim... là những thói quen xấu, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe mà hầu hết ai cũng mắc phải.

Bài thuốc hiệu nghiệm chữa tiêu chảy tại nhà

07:55 18/05/2016

Tiêu chảy khiến cơ thể mất nhiều nước và muối khoáng, gây mệt mỏi, dẫn tới sốt cao, co giật, thậm chí tử vong.

30 giây 'tập yoga' cho đôi mắt luôn sáng, khỏe

07:52 18/05/2016

Đôi mắt cũng cần được mát-xa, tập yoga, tập thể dục và bảo vệ cận thẩn để luôn khỏe mạnh, sạch sẽ.

Vinamilk tiếp tục chăm sóc sức khỏe cho hơn 1.300 người cao tuổi

04:20 18/05/2016

Vinamilk vừa tổ chức thành công chuỗi hội thảo “Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi” tại các tỉnh thành phố gồm TP. Hạ Long, Thị xã Ninh Hòa và TP Cần Thơ

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng