Đời sống

Đổi vị với món cánh gà chiên Buffalo chấm sốt phô mai hảo hạng

Thứ Hai, 11/09/2017 07:58:00 +07:00

Cánh gà chiên giòn tan, tẩm sốt Buffalo óng ả ăn kèm phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn thích mê!

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy dành chút thời gian và bếp để đổi vị cho cả gia đình với món cánh gà chiên Buffalo cay giòn, ăn kèm sốt phô mai tuyệt hảo. Chắc chắn bữa ăn gia đình sẽ càng thêm quây quần, vui vẻ đấy nhé. Nào cùng bắt đầu ngay thôi!

NGUYÊN LIỆU:

- Cánh gà

- Bột ngô

- Bột mì

- Ớt bột

- Bột tỏi

- Bột ớt cayenne

- Bột nở

- Hạt tiêu đen

- Muối

- Nước

Phần nước sốt ớt Buffalo

- Tương ớt Mỹ (hoặc tương ớt thông thường)

- Bơ tươi

Phần sốt phô mai chấm kèm

- 120 ml kem chua (sour cream) có thể thay bằng sữa chua không đường

- 100g blue cheese bóp vụn

- 100ml mayonnaise

- 1 thìa dấm trắng

- 2 nhánh tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn

CÁCH LÀM:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi bỏ vào 1 tô lớn. Đổ 1/4 chén bột ngô vào bát gà, trộn đều tay cho cánh gà phủ kín bột.

Bước 2: Dùng 1 tô sạch khác đổ vào ½ chén bột ngô + ¼ chén bột mì + 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa cà phê bột tỏi + 1 thìa cà phê bột ớt cayenne + 2 thìa cà phê bột nở + 1 thìa cà phê hạt tiêu đen + 2 thìa cà phê muối rồi trộn đều các nguyên liệu. Thêm 2/3 cốc nước quấy đều tay cho đến khi được chất bột đặc sánh màu vàng cam.

Bước 3: Nhúng cánh gà vào phần bột vừa pha, sao cho bột phủ kín miếng gà.

Video: Cánh gà chiên nước mắm tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu ở lửa lớn rồi thả cánh gà vào chiên. Chú ý lật gà đầu tay cho chín vàng các mặt. Sau đó gắp cánh gà ra để cho ráo mỡ.

Bước 5:

Làm sốt ớt Buffalo: Đun chảy bơ rồi đổ tương ớt vào khuấy đều cùng bơ cho đến khi được nước sốt màu đỏ đẹp mắt. Bạn có thể gia giảm lượng tương ớt để đạt độ cay như ý muốn.

Rưới nước sốt ớt lên phần cánh gà vừa chiên sao cho cánh gà phủ đều sốt.

Bước 6: Cho hết phần nguyên liệu làm sốt phô mai vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi được phần sốt sánh mịn. Đổ nước sốt ra một chiếc bát nhỏ để chấm kèm thịt gà. Vậy là món ăn tuyệt hảo đã toàn thành rồi.

Chúc bạn thành công!

>>> Đọc thêm: Cách làm cánh gà chiên mắm vàng óng, ngon cơm

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Như Quỳnh (Theo Tasty)
Nghiên cứu sốc: Các ông bố cũng trầm cảm sau ‘sinh’

07:19 11/09/2017

Nghiên cứu mới tại Mỹ chỉ ra rằng, các ông bố hoàn toàn có thể mắc hội chứng trầm cảm sau khi con chào đời, đặc biệt là ở độ tuổi dưới 25.

Phẫn nộ cực độ: Bé gái bị xâm hại bởi 40 người đàn ông trong suốt 8 tháng

09:09 10/09/2017

Trong 8 tháng sinh sống trên hòn đảo heo hút với dân số chưa đến 100 tại Thái Lan, bé gái 14 tuổi bất hạnh này đã bị những gã đàn ông cầm thú hãm hiếp nhiều lần.

Giải pháp hiệu quả giúp trần nhà 'thấp lè tè' trở nên cao hơn

09:09 10/09/2017

Nếu ngôi nhà của bạn không may sở hữu trần nhà thấp, thì hãy áp dụng những mẹo dưới đây để giúp trần nhà mang lại cảm giác cao hơn.

Bị đau răng chần chừ không đi khám, đến khi không chịu được thì đã hoại tử hàm

09:08 10/09/2017

Một nam thanh niên 31 tuổi bị đau răng nhưng ngại đi khám, đến 6 tháng sau khi không chịu được nữa, anh đi khám thì nhận được kết quả vô cùng bất ngờ.

Sau gameshow, các sao Việt đã lột xác ngoạn mục thế nào?

09:06 10/09/2017

Nhìn vào mới thấy, rõ ràng sức hút của các chương trình truyền hình là có thật, và sự thay đổi của các sao Việt dưới đây đều mang họ đến gần hơn với công chúng.

Xôn xao người phụ nữ tặng sữa mình cho cộng đồng ngay giữa lễ hội

09:05 10/09/2017

Tại lễ hội hoang dã ‘Burning man’ hằng năm của Nevada, một nữ doanh nhân đã mang đến một làn gió còn hoang dã hơn với những người đã từng tham gia lễ hội độc đáo này, đó là chia sẻ nguồn sữa của chính mình cho những người tham dự lễ hội.

Bộ ảnh cực chân thật về cuộc sống của kĩ nữ Nhật thời xưa

09:03 10/09/2017

Những hình ảnh sau đã thể hiện một cách chân thực số phận bi kịch của những người kĩ nữ Nhật tại Yoshiwara: Các kĩ nữ bị nhốt trong lồng giam và đối xử như nộ lệ trong hàng thập kỉ để có thể trả nợ cho gia đình mình, sau đó, họ sẽ được những người đàn ông giàu có mua về làm thê thiếp.

Tâm sự của cô giáo trước lời chỉ trích về việc trường 'ép' mua BHYT

09:02 10/09/2017

Mấy ngày qua, cộng đồng mạng liên tục share đi phản hồi "chống đối" mua bảo hiểm y tế của một vị phụ huynh; phản hồi này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng với những ý kiến trái chiều.

Một ngày khám phá cao nguyên đá ngay sát Hà Nội

09:01 10/09/2017

Núi Trầm không quá cao hay khó leo nhưng có tầm nhìn đẹp và những tảng đá lớn sinh động, ấn tượng, là địa điểm cắm trại, du lịch cuối tuần thích hợp cho các nhóm bạn trẻ muốn tận hưởng không khí trong lành.

Ăn nhầm bột giặt vì tưởng là sữa, em bé bị bỏng nghiêm trọng

09:01 10/09/2017

Khi người nhà phát hiện ra, Xiaoyun đã ăn được một chút bột giặt và đang la hét trong đau đớn và sợ hãi.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng