Kinh tế Thị trường - Tiêu dùng

Giá lợn tăng cao vì dịch tả, dân chuyển sang 'đụng bò' ăn Tết

Thứ Hai, 20/01/2020 06:47:00 +07:00

(VTC News) - Thay vì giữ phong tục đụng lợn như mọi năm, nhiều người rủ nhau thêm tiền mua chung bò do giá lợn quá cao.

Mỗi năm một lần, cứ đến dịp Tết, gia đình anh Nguyễn Cao Cường tại xã Hồng Tiến, huyện Khoái Châu, Hưng Yên và anh em họ hàng lại tập trung lại để cùng mua chung một con lợn về đụng (chia nhau). Nhưng năm nay thì khác, thay vì đụng lợn, anh Cường cùng họ hàng bàn nhau chuyển sang đụng bò hoặc mua lợn mán từ vùng cao về với giá khoảng 180.000 đồng/kg, mỗi con 20kg.

"Những năm trước cứ đến đầu tháng 12 âm lịch là tôi lại hô hào tầm 5-6 nhà tập trung lại bàn bạc việc đụng lợn xem nên mua lợn như thế nào về chia nhau ăn Tết. Năm vừa rồi, chúng tôi quyết định chung tiền và chỉ định một nhà sẽ chịu trách nhiệm nuôi lợn, thả rông trong vườn để lợn không bị to và mỡ, như vậy thịt mới ngon và nạc. Gần đến ngày hưởng thành quả thì không may đợt vừa rồi cả làng bị dịch tả lợn quét qua khiến lợn chết gần hết, con lợn chúng tôi "nhắm" để thịt cũng nằm trong số đó", anh Cường chia sẻ.

Giá lợn tăng cao vì dịch tả, dân chuyển sang 'đụng bò' ăn Tết - 1

Ngoài lợn thường, nhiều người chọn mua lợn mán để chung nhau những ngày Tết.

Lợn chết nên anh Cường và mọi người đành phải tìm mua con khác thay thế. Tuy nhiên, anh Cường cho biết, giá lợn hơi đang ở mức quá cao. "Với địa phương tôi, nếu mua một con lợn khoảng 100kg thời điểm này giá dao động từ 8,5 đến 9 triệu đồng (85.000 - 90.000 đồng/kg lợn hơi). Giá bán lẻ ngoài chợ cũng từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng/kg. 5 nhà chung nhau tính ra mỗi nhà cũng đã mất khoảng 2 triệu đồng".

Tình hình này khiến nhóm nhà anh Cường chuyển ý định đụng lợn sang đụng bò để ăn Tết. "Nếu mua một con bò có trọng lượng khoảng 250kg thì sẽ tốn chi phí khoảng 20 triệu đồng. Tuy vậy, giá hơi cũng chỉ dao động từ 80.000-85.000 đồng/kg, rẻ hơn so với thịt lợn mà mọi người lại được đổi món", anh Cường nhẩm tính.

Nhưng để mua một con bò có trọng lượng lớn giá sẽ cao nên anh Cường đã tập hợp 10 nhà cùng chung tiền để giảm chi phí, loại bò được chọn là giống bò vàng của Việt Nam. Loại bò này do dễ nuôi, tận dụng được phụ phẩm nông nghiệp nên giá thành rẻ hơn nhiều loại bò lai với các giống bò ngoại. Tính ra mỗi nhà sẽ được chia gần 20kg thịt bò sau khi đã làm thịt với 2 triệu đồng tiền góp.

Giá lợn tăng cao vì dịch tả, dân chuyển sang 'đụng bò' ăn Tết - 2

Thay vì đụng lợn, nhiều người chuyển sang đụng bò.

Theo anh Cường, thịt bò sẽ được chia đều cho mỗi người. Đơn cử như một cái đùi nếu có 10 nhà chung tiền sẽ được chia làm 10 phần bằng nhau, các phần khác cũng vậy để tránh trường hợp nhà này được chỗ ngon, nhà kia được chỗ không ngon. Riêng những phần không thể chia như đuôi bò, nội tạng,... sẽ được chế biến liên hoan tại chỗ.

Tục đụng lợn xuất phát từ lâu đời, bắt nguồn từ việc đời sống khó khăn nên nhiều người chung tiền mua lợn về thịt để tiết kiệm, tục lệ này tập trung nhiều ở các tỉnh đồng bằng chiêm trũng như Hưng Yên, Hà Nam, Thái Bình, Nam Định,....

Nhiều năm trở lại dây, khi đời sống người dân đã tốt hơn, nhu cầu mua sắm, dự trữ thực phẩm ngày Tết giảm cộng với việc hàng hoá ngày càng phong phú, nhiều loại thức ăn chế biến sẵn được đưa ra thị trường, tục đụng lợn không còn phổ biến. Nhưng người dân nhiều địa phương vẫn duy trì để có thêm không khí tết. Họ quan niệm đây là nét văn hoá làng xã đặc trưng, thể hiện sự đoàn kết, gắn bó, thân ái của người Việt Nam.

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Ngọc Khánh
Video: Giá lợn tăng cao chót vót, nhiều hộ chăn nuôi lãi lớn kỷ lục

16:32 25/12/2019

Giá lợn tăng cao chót vót giúp các hộ dân may mắn còn lợn sau đại dịch tả lợn châu Phi lãi lớn.

Giá lợn tăng phi mã, bánh chưng 'xách giá' chạy theo

15:16 24/12/2019

Giá thịt lợn liên tục tăng khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng bởi Tết Canh Tý 2020 đang cận kề, các loại thực phẩm cũng đội giá tăng theo.

Giá lợn hơi tăng phi mã, tiểu thương 'treo' sập, nghỉ bán

10:23 24/12/2019

Nhiều ngày qua, giá thịt lợn hơi ở Nghệ An tăng rất mạnh, đẩy giá thịt lợn tại các chợ dân sinh tăng cao, sức mua giảm khiến nhiều tiểu thương kinh doanh thịt lợn chấp nhận nghỉ bán, chờ thị trường bình ổn.

Hút thuốc trong nhà vệ sinh máy bay, hành khách bị phạt 4 triệu đồng

17:19 19/01/2020

Trên chuyến bay QH 1153 từ Vinh đi TP.HCM, một nam hành khách bị phát hiện lén hút thuốc trong buồng vệ sinh trên tàu bay.

Bộ Công Thương: Thịt lợn có thể tăng giá dịp cận Tết

09:00 19/01/2020

Giá thịt lợn có thể tăng vào những ngày cận Tết so với hiện nay nhưng mức tăng không lớn do các doanh nghiệp, cơ sở chăn nuôi đẩy mạnh nguồn cung ra thị trường.

Dừa bonsai hình chuột đắt khách

07:42 19/01/2020

Tết Canh Tý năm nay, chậu dừa bonsai hình chuột giá khoảng 600.000 đồng rất đắt khách.

Giới nội trợ TP.HCM 'thở phào' khi giá cả hàng hoá ngày cận Tết ổn định

21:11 18/01/2020

Giới nội trợ tai TP.HCM đều "thở phào" nhẹ nhõm khi giá cả hàng hoá những ngày cận Tết Canh Tý 2020 không biến động mà vẫn giữ được mức ổn định.

Nhiều đoàn kiểm tra xử lý việc chặt chém dịp Tết ở TP.HCM

20:20 18/01/2020

Bà Nguyễn Thị Hương Nhi, Phó chánh thanh tra Sở Tài chính TP.HCM, cho biết sẽ tăng cường kiểm tra tình hình chấp hành pháp luật về giá trước, trong và sau Tết Nguyên đán.

Những loại quất độc lạ 'lên ngôi' dịp Tết Canh Tý 2020

19:32 18/01/2020

Gần Tết Nguyên đán, các loại quất cảnh xuất hiện tràn ngập thị trường với đủ các kiểu dáng và tạo hình siêu lạ mắt.

Dân Hà Nội 'càn quét' siêu thị trong dịp cuối tuần cuối cùng năm Kỷ Hợi

18:07 18/01/2020

Hôm nay (18/1) đã là thứ 7 cuối cùng của năm Kỷ Hợi, tranh thủ dịp cuối tuần, người dân Hà Nội đổ xô đi sắm Tết, khiến các siêu thị chật cứng người mua.

Boeing 737 MAX lại bị phát hiện thêm lỗi mới

16:02 18/01/2020

Ngày 17/1, Hãng sản xuất máy bay hàng đầu của Mỹ Boeing cho biết đã phát hiện ra một lỗi mới trong phần mềm của mẫu máy bay Boeing 737 MAX.

Hàng nghìn gốc đào nở bung, nông dân Hải Phòng 'khóc ròng'

14:56 18/01/2020

Còn một tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng khắp cánh đồng hoa Đồng Dụ (Hải Phòng) phủ kín màu hồng của hoa đào nở sớm khiến nông dân lo lắng.

Mua quà sang chơi Tết: Cẩn thận 'tiền mất tật mang'

13:30 18/01/2020

Dù mạnh tay chi bạo để mua quà Tết nhưng nhiều "thượng đế" vẫn ngậm đắng nuốt cay bởi chất lượng sản phẩm không như quảng cáo.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng