Hai công nghệ trồng nấm cao cấp mới chính là trồng nấm Linh chi đỏ trên giá thể gỗ quế và trồng nấm hương trên mùn cưa cao su cổ nút bông.
Theo đó với việc nuôi trồng nấm Linh chi đỏ Đà Lạt trên hỗn hợp giá thể gỗ Các nhà khoa học đã thay thế mùn cưa cao su bằng mùn cưa gỗ quế để trồng nấm Linh chi đỏ giúp làm giảm tỷ lệ hư hỏng phôi nấm hơn. Cho ra loại nấm linh chi có giá trị dinh dưỡng chữa bệnh đặc biệt điều trị ung thư tốt hơn hẳn.
Nhà khoa học đang giới thiệu mô hình trồng nấm cao cấp.
Riêng với nâm hương Trung tâm Ứng dụng KH&CN thuộc Sở KH&CN Lâm Đồng đã xây dựng mô hình trồng nấm Hương trên bịch phôi có màng lọc vô trùng và thu được nhiều kết quả khả quan. Cụ thể, khi trồng nấm hương theo cách này thời gian ủ tơ nấm tốc độ hệ sợi nấm phát triển trong bịch phôi nhanh hơn, do đó, quá trình nuôi trồng ngắn hơn mô hình cổ nút bông 3 tháng. Nhờ đó mà thu nhập của người trồng nấm tăng cao hơn hẳn. Theo thống kê bình quân thu nhập khoảng 60 triệu đồng/năm/100 m2 so với 40 triệu đồng/năm/100 m2 mô hình cổ nút bông.
Dự án nuôi trồng nấm Linh chi đỏ trên hỗn hợp giá thể gỗ quế và nấm Hương trên bịch phôi có màng lọc vô trùng, đã được Ứng dụng KH&CN Lâm Đồng đăng ký bảo hộ độc quyền sản phẩm, đồng thời, chứng nhận chất lượng qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lâm Đồng và Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản nông nghiệp để giúp sản phẩm đảm bảo lưu thông trên thị trường.
Bình luận