Nước chanh nên uống nóng hay lạnh là tốt nhất?

Nước chanh là một thức uống quen thuộc được nhiều người ưa thích vì nó đơn giản, tiện lợi, ngon miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin C dồi dào.

Nước chanh là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với các thức uống có hương vị khác, như nước trái cây ngọt hoặc nước soda chứa nhiều đường. Tuy nhiên, nước chanh nên uống nóng hay lạnh tốt nhất vẫn là điều khiến nhiều người băn khoăn.

Nước chanh nên uống nóng hay lạnh?

Nước nóng có thể làm cho các enzym có lợi trong chanh bị phá vỡ, không đem lại hiệu quả khi uống. Ngoài ra, việc thường xuyên uống nước chanh nóng khiến cho men răng giãn ra và co lại nhanh chóng, tăng nguy cơ xói mòn men răng dẫn đến tình trạng răng nhạy cảm, sâu răng, thậm chí mất răng.

Nước lạnh pha với chanh khi uống có thể gây sốc cho cơ thể. 

Vậy nước chanh nên uống nóng hay lạnh là tốt nhất? Khi uống nước chanh, nên pha loãng với nước ấm. Không uống quá 1,5 lít nước chanh mỗi ngày, nên uống rải rác trong ngày, xen kẽ với nước lọc và các loại đồ uống lành mạnh khác. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng khoảng 2-3 trái chanh (4-6 muỗng canh nước cốt chanh) trong ngày nếu không có bệnh lý cần hạn chế.

Nước chanh có lợi ích gì cho sức khỏe?

Tăng cường miễn dịch

Nước ép từ một quả chanh chứa khoảng 30 mg vitamin C, tương đương 33% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho nam giới (90 mg mỗi ngày) và 40% RDA cho nữ giới (75 mg mỗi ngày), theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.

Vì thế, nước chanh có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh. Nó cũng giúp cơ thể bạn tự chữa lành vì vitamin C rất cần để tạo ra collagen, một loại protein quan trọng, là một phần của mô liên kết mà cơ thể cần để chữa lành vết thương.

Tăng hấp thụ sắt

Sắt cần thiết cho các tế bào trong cơ thể bạn tồn tại và phát triển. Việc dùng nước chanh có thể giúp cơ thể tăng cường hấp thụ sắt, đặc biệt là đối với các vận động viên và người bị thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân

Vì nước chanh rất ngon và ít calo, nó là sự thay thế tuyệt vời cho các thức uống kém lành mạnh hơn như nước ngọt, trà đá và nước trái cây - thường chứa thêm đường. Việc dùng nước chanh thay cho những đồ uống có đường này giúp bạn hạn chế lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, đối với tình trạng thừa cân hoặc béo phì ở người lớn, việc thay thế đồ uống có hàm lượng calo cao bằng nước hoặc đồ uống không có calo giúp giảm 2- 2,5% thể trọng sau 6 tháng. Vì vậy, việc dùng nước chanh thay thế đồ uống giàu calo là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và là cách giảm cân an toàn.

Ngăn ngừa sỏi thận

Axit citric trong nước chanh giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Chất citrate trong chanh hỗ trợ cơ chế ngăn ngừa sỏi thận bằng cách liên kết với canxi trong nước tiểu.

Theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố bởi Trường Đại học Y Case Western Reserve (Cleveland, Ohio, Hoa Kỳ), thói quen tiêu thụ 4 quả chanh mỗi ngày pha với 2 lít nước làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu. Các mức citrate cao hơn này có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận hoặc làm chậm lại sự phát triển của sỏi thận.

Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo, uống nước chanh loãng là một cách để ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả.

Làm thơm hơi thở

Axit citric trong nước chanh cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng. Tuy nhiên, lượng axit citric quá nhiều có thể làm cho hơi thở của bạn tồi tệ hơn do nó gây ra chứng rối loạn trào ngược dạ dày - thực quản. Trào ngược dạ dày - thực quản có thể khiến axit trong dạ dày trào lên qua thực quản và vào miệng, khiến hơi thở có mùi.

Bạn đã biết nước chanh có tác dụng gì, nước chanh nên uống nóng hay lạnh là tốt nhất, hãy sử dụng nó đúng cách để đem lại nhiều lợi ích nhé.