Nghề làm nước mắm Nam Ô Đà Nẵng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

(VTC News) - Làng nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Bắc, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) được hình thành trên 400 năm là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bộ trưởng Bộ Văn hóa - thể thao và Du lịch Nguyễn Ngọc Thiện vừa ký quyết định công bố đưa Nghề làm nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Nghe lam nuoc mam Nam O Da Nang la di san van hoa phi vat the quoc gia hinh anh 1

 Nghề làm nước mắm Nam Ô, Đà Nẵng. (Ảnh: T.Loan)

Làng nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Bắc, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) được hình thành trên 400 năm.

Đây là một trong số ít làng nghề nước mắm truyền thống còn tồn tại trên cả nước. Nước mắm Nam Ô vang danh gần xa bởi vị mặn mòi của vùng biển miền Trung với bí quyết làm nước mắm “3 cá 1 muối” riêng biệt. 

Theo quy định, các sản phẩm được lựa chọn để đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể phải đạt các tiêu chí: có tính đại diện, thể hiện bản sắc của cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.

Nam Ngư ra mắt nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc

Nam Ngư ra mắt nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc

Được sản xuất từ một trong bốn nhà thùng lớn nhất trên đảo Phú Quốc, Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc mang trọn tinh hoa của hương vị nước mắm truyền thống hơn...
Nghe nhà thùng kể chuyện nước mắm ngon

Nghe nhà thùng kể chuyện nước mắm ngon

Trải qua hàng trăm năm lịch sử, nước mắm vẫn luôn là gia vị nắm giữ linh hồn của ẩm thực Việt Nam.
CHÂU THƯ
Bình luận
® GƯƠNG MẶT THƯƠNG HIỆU