Đời sống Gia đình

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh

Thứ Bảy, 08/02/2020 21:46:32 +07:00

(VTC News) - Cứ đến Rằm tháng Giêng hàng năm, nhiều dòng họ ở Hà Tĩnh lại chuẩn bị những mâm cúng tổ tiên với những thế gà bay, gà chầu... độc đáo khiến nhiều người ngỡ ngàng.

Hơn mười năm nay, cứ đến Rằm tháng Giêng và Rằm tháng 7, nhiều dòng họ ở xã Thạch Châu (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) lại chuẩn bị những mâm lễ nhìn rất lạ mắt để dâng lên tổ tiên.

Những chú gà cúng được tạo dáng cầu kỳ, độc đáo tạo nên nét văn hóa riêng cho vùng quê này.

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 1

Những mâm cỗ trang trọng thể hiện sự tài hoa, tâm huyết của người làm và lòng thành kính tổ tiên của người dân Thạch Châu.

Ông Phan Văn Hùng ở xã Thạch Châu cho biết: "Năm nào cũng vậy, cứ đến ngày Rằm, con cháu trong dòng họ chúng tôi lại tụ họp về nhà thờ để chuẩn bị bày biện mâm cỗ cúng tổ tiên. Những con gà chầu luôn được lựa chọn chu đáo để biện lễ".

Trước Rằm khoảng vài ba ngày, nếu không tự nuôi được gà thì mỗi hộ gia đình trong dòng họ phải mua những chú gà trống hơn 1 năm tuổi, nặng từ 3-4 kg để làm gà tế.

Sau khi chọn được gà đẹp, những người có kinh nghiệm và có bàn tay khéo léo được chọn để tạo nên những chú gà cúng bắt mắt, với đủ loại kiểu dáng như gà chầu, gà quỳ, gà bay...

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 2

Theo người dân, khâu cắt tiết, vặt lông phải rất cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến da gà. Sau khi làm sạch, gà được tạo thế với sự hỗ trợ của dây thép, lạt giang.

Anh Phan Văn Hưng chuyên làm gà cúng chia sẻ, sau khi tạo thế thì khâu luộc gà rất quan trọng, phải dùng nồi lớn, để lửa đều trong khoảng một tiếng và thường xuyên quan sát, nếu lửa không đều sẽ khiến gà bị nứt thịt, rách da.

Để giữ gà tươi màu, không bị thâm đen thì phải ngâm qua nước muối pha loãng với tỷ lệ hợp lý. Gà sau khi tế họ được hạ xuống, con cháu cả họ cùng sum vầy chúc một năm tốt lành.

Hình ảnh những chú gà bay, gà chầu trên mâm cúng Rằm của dòng họ Phan Văn ở xã Thạch Châu:

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 3

Những chú gà chầu, đầu hướng về bàn thờ chính của dòng tộc.

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 4

Gà cúng được kết hợp với nhiều lễ vật trên mâm cỗ chồng cao để cúng tổ tiên.

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 5

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 6

Thế gà bay chân đạp lên mai rùa. Một người chuyên làm gà cúng chia sẻ, để hoàn thành được một con gà thế đứng, quỳ, bay… đẹp mắt phải mất khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 7

Độc đáo mâm cúng 'phi đội gà bay' trong ngày Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh - 8

Gà cúng qua bàn tay của những người thợ khéo léo tạo nên những mâm cỗ đầy nghệ thuật.

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

PHAN ẤN
Cách chọn và bày gà cúng giao thừa đẹp mắt

07:57 27/01/2017

Ở Việt Nam, gà cúng giao thừa được chọn là gà trống thiến, thông thường được luộc lên rồi bày lên bàn thờ hoặc bày ra bàn để cúng, sau đó được đưa vào tiệc để mọi người thưởng thức.

Gà cúng Tết 50 triệu đồng một con vẫn cháy hàng

12:32 26/12/2016

Gà chín cựa hiện rất hiếm, đặc biệt là những con có đủ 8-9 cựa/chân thì thuộc hàng siêu hiếm đang cháy hàng.

Tại sao ngày Rằm tháng Giêng có ý nghĩa quan trọng với người Việt?

11:39 08/02/2020

Rằm tháng Giêng hay Tết Nguyên tiêu là một ngày lễ quan trọng của người dân Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết nguồn gốc và ý nghĩa của ngày này.

Chỉ những người thiếu tự tin vào bản thân mới vung tiền dâng sao giải hạn

10:38 08/02/2020

Dâng sao giải hạn giống như vung tiền mua sự an ủi, đánh lừa chính bản thân mình, thiếu tự tin vào bản thân, không dám đối mặt với những khó khăn gặp phải mà thôi.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cần những gì?

09:01 07/02/2020

Bên cạnh mâm cỗ mặn để cúng gia tiên, trong ngày Rằm tháng Giêng các gia đình cũng nên chuẩn bị thêm mâm cỗ chay để cúng Phật.

Tích trữ đồ ăn giữa đại dịch virus corona

08:24 04/02/2020

Trước nguy cơ bùng phát của dịch viêm phổi cấp do virus corona, nhiều gia đình bắt đầu mua đồ ăn về tích trữ.

Có nhất định phải đổ xô đi mua vàng đúng ngày vía Thần Tài?

12:27 03/02/2020

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, việc mua vàng cho ngày vía Thần Tài hoàn toàn có thể thực hiện trước 10 tháng Giêng.

Nguồn gốc, ý nghĩa ngày vía Thần Tài

12:26 03/02/2020

Theo tín ngưỡng phương Đông, Thần Tài là vị thần đảm nhiệm việc trông coi tiền tài cho gia chủ, phù hộ việc làm ăn, buôn bán.

Lễ vật cúng thần tài gồm những gì?

12:24 03/02/2020

Vào ngày 10 tháng Giêng, để cầu xin một năm mới may mắn, tài lộc, buôn bán phải chuẩn bị ban thờ cúng Thần Tài thật kỹ lưỡng, cẩn thận.

Bác sĩ chia sẻ thông tin hữu ích chống dịch corona trên Facebook

11:21 02/02/2020

Trên Facebook các bác sĩ chia sẻ rất nhiều thông tin và nhận định chuyên môn về virus corona, góp phần dập tắt các nguồn tin "fake news" về dịch bệnh.

Tôi bỏ tục mừng tuổi hai năm nay

20:04 29/01/2020

Bắt đầu từ năm ngoái, tôi đã bỏ tục mừng tuổi vì thấy nó nặng về hình thức và làm cho bọn trẻ hư thêm.

Đậm đà hương vị Tết cổ truyền trong món bánh phu thê của người Kinh Bắc

07:53 29/01/2020

Đến Bắc Ninh, nhất định phải nếm thử món bánh đặc sắc, đậm đà hương vị cổ truyền.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng