Xét nghiệm nước tiểu phát hiện thực phẩm có hại

Xét nghiệm nước tiểu có thể phát hiện bữa ăn của bạn lành mạnh như thế nào theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Vương quốc Anh, Hoa Kỳ và Đan Mạch.

Trong nghiên cứu này, 20 người đủ tiêu chuẩn chọn lọc từ 300 người tình nguyện tham gia khảo sát, được chia thành 4 nhóm ngẫu nhiên với 4 chế độ ăn khác nhau được đánh giá từ mức độ rất lành mạnh đến không lành mạnh (phù hợp với những quy chuẩn quốc tế như Tổ chức Y tế Thế giới - WHO). Độ tuổi từ 21 đến 65, chỉ số khối cơ thể (BMI) 20-35kg/m2.

Chế độ ăn tăng dần những thành phần trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên cám và chất xơ trong khi đó giảm những thành phần như chất béo, đường và muối.

940nuoctieu

Xét nghiệm nước tiểu có thể phát hiện bữa ăn của bạn 

Tất cả những thành viên khảo sát được theo dõi 72 giờ nội trú trong lúc họ được cho 1 trong 4 chế độ ăn. Nước tiểu được lấy 3 lần mỗi ngày: 9-13 giờ, 13-18 giờ và 18-9 giờ. Những mẫu nước tiểu được đánh giá quá trình chuyển hóa bằng cách phân tích các hợp chất hóa học của một loại chất căn bản.

Kết quả cho thấy sự hiện diện của 19 chất đồng hóa (tốt cho sức khỏe) cao hơn đáng kể sau 1 giờ tiêu thụ thức ăn từ chế độ ăn số 1 (tương thích nhiều nhất đối với khuyến cáo của WHO) so với chế độ ăn số 4 (là chế độ ăn nguy cơ cao nhất tương thích ít nhất đối với khuyến cáo của WHO).

Kết quả cũng cho thấy phần lớn mọi người thường thiếu ghi nhận những thực phẩm không lành mạnh trong khi lưu ý quá mức những thực phẩm lành mạnh.

>>> Đọc thêm: Màu sắc nước tiểu cảnh báo bệnh lý nguy hiểm

Video: Nước tiểu tiết lộ điều gì về sức khỏe của bạn

Nước tiểu bò: 'Thần dược' được săn lùng ở Ấn Độ

Nước tiểu bò: 'Thần dược' được săn lùng ở Ấn Độ

Trước làn sóng săn lùng nước tiểu bò Zebu, Thủ tướng Ân Độ phải công bố một chương trình bảo vệ gia súc...
7 công dụng bất ngờ của nước tiểu

7 công dụng bất ngờ của nước tiểu

(VTC News) - Trong một tương lai không xa, nước tiểu có thể đem chạy ô tô hay tên lửa,...
Bình luận

Những thực phẩm thay thế tốt cho sức khỏe 

Báo Điện tử VTC News