Cắt giảm 200mg muối mỗi ngày, hàng nghìn người có thể thoát chết

Các nhà khoa học đã đưa ra khuyến nghị trên toàn thế giới về giới hạn lượng muối tiêu thụ là 2.000 mg/ngày; tuy nhiên, rất nhiều người tiêu thụ vượt quá con số này.

Một phân tích mới về thói quen ăn uống toàn cầu cho thấy cắt giảm chỉ 200 mg muối hàng ngày (tương đương với lượng muối có trong một gói khoai tây chiên) có thể ngăn chặn hàng nghìn trường hợp tử vong.

Thế giới ước tính có khoảng 1,6 triệu ca tử vong hàng năm vì bệnh tim. Tổng hợp từ nhiều con số, các nhà nghiên cứu nghiêm túc khuyên rằng giảm lượng muối sẽ là cách hiệu quả để giảm con số này thay vì sử dụng các loại thuốc.

Muoinguon_Getty_Images

Cắt giảm lượng muối có trong một gói khoai tây chiên cũng đủ giảm bớt áp lực về các bệnh tim mạch.  

Để đưa ra kết luận này, một nhóm các nhà nghiên cứu Mỹ và Anh dựa trên sự tính toán hiệu quả của quy định về lượng muối nên sử dụng trong 10 năm ở 183 quốc gia.

Họ đã xác định được việc giảm lượng muối tiêu thụ sẽ tiết kiệm chi phí về y tế của quốc gia đó.

Tác giả nghiên cứu Dariush Mozaffarian, một giáo sư chuyên về dinh dưỡng tại Đại học Tufts (Boston), cho biết: "Chúng tôi thấy rằng chế độ ăn với quá nhiều muối gây ra hàng trăm nghìn trường hợp tử vong do tim mạch mỗi năm. Một chuỗi các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chính sách quốc gia về giảm lượng natri cao có hiệu quả đáng kể hơn cả các chiến lược phòng chống bệnh".

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết mức độ cao của natri làm tăng huyết áp và nguy cơ bị bệnh tim hoặc đột quỵ. Tiêu thụ quá nhiều muối cũng trở thành nguyên nhân gây suy thận và ung thư dạ dày.  

>>> Xem thêm: Một ngày nên ăn bao nhiêu muối?

Video: Thêm phát hiện chấn động về  dưa cải muối chứa chất ung thư ở Đà Nẵng

Những lợi ích không ngờ của món dưa muối

Những lợi ích không ngờ của món dưa muối

Dưa muối là món ăn phổ biến của các gia đình việt, món ăn này ngoài có lợi cho tiêu hóa còn có nhiều tác dụng...
Bắt chước người lớn mò ốc bươu vàng, ướp muối tiêu làm tái chanh, 4 trẻ suýt chết

Bắt chước người lớn mò ốc bươu vàng, ướp muối tiêu làm tái chanh, 4 trẻ suýt chết

Bắt chước người lớn, không ít em nhỏ đã tự bắt ốc rồi vắt chanh, muối tiêu để… lai rai ăn; hậu quả, các...
Bình luận

Video: Nước lẩu không giới hạn, chế từ sốt hóa chất giá 8.000 - 12.000 đồng/chai 

Báo Điện tử VTC News