Giống gà đắt đỏ trên có tên Ayam Cemani, là một giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ đảo Java, Indonesia.
Không có giống gà nào trên thế giới có dáng vẻ quý phái như Ayam Cemani, với màu đen tuyền từ chân, da, lông, mào, mỏ, mắt… cho đến thịt.
Thậm chí, máu của giống gà đặc biệt này mặc dù không phải màu đen hoàn toàn nhưng cũng rất tối màu.
Dù có giá cắt cổ như vậy nhưng những chú gà Ayam Cemani vẫn rất đắt hàng.
Những người mua gà Ayam Cemani là các nhà sưu tầm hoặc người chăn nuôi gà cảnh. Tất nhiên, không ai bỏ ra hàng nghìn USD để những chú gà quý giá này về… làm thịt.
Dù vậy, trang web của trang trại nuôi gà Ayam Cemani ở Mỹ vẫn giới thiệu về tính năng huyền bí của thịt gà đen, vốn là nguyên liệu nổi tiếng trong các món ăn dành cho giới quý tộc châu Á thời xưa.
Dù giá gà Ayam Cemani trên thế giới lên tới hơn 50 triệu đồng/con nhưng ở tại đảo Java, nơi sản sinh ra giống gà này, giá của chúng lại rẻ hơn nhiều.
Thịt của giống gà này được cho là có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá, có chứa lượng sắt cao, rất có lợi cho phụ nữ trước và sau khi sinh con.
Giống gà này chỉ được thịt vào những dịp đặc biệt, vì nó được cho là mang lại may mắn, tiếng gáy của nó mang lại thịnh vượng.
Bình luận