Về nơi phụ nữ, trẻ con thích ăn thịt chuột hơn tất cả các loại thịt khác

(VTC News) - Không chỉ là món nhậu khoái khẩu của những người đàn ông mà thịt chuột còn là món ăn ưa thích của cả phụ nữ và trẻ nhỏ ở các xã Canh Nậu, Dị Nậu (huyện Thạch Thất, Hà Nội).

Video: Tròn mắt xem trai làng hò nhau đi bắt chuột đồng bằng rọ sắt cực nhanh ở Hà Nội

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 1

 Từ hàng chục năm nay, thịt chuột đã trở thành món ăn đặc sản, không thể thiếu của người dân các xã Canh Nậu, Dị Nậu (Thạch Thất, Hà Nội).

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 2

 Theo một tiểu thương tại chợ Canh Nậu, thịt chuột ở đây là chuột đồng hay ăn gạo, ngô... và làm tổ ngoài đồng, ruộng.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 3

Chuột được bắt đem về nhúng qua nước sôi, vặt lông, thui rơm sau đó được đưa ra bày bán tại các khu chợ.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 4

 Tại khu chợ Canh Nậu, nhiều người bày bán thịt chuột như một thức ăn không thể thiếu hàng ngày.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 5

 Khách mua hàng có thể cầm lên xem và chọn những con chuột hợp với khẩu vị của gia đình. Được biết, khi vào mùa, có những con chuột đồng to bằng cả cổ tay người lớn.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 6

Dù mỗi kg chuột có giá từ 100.000 - 120.000 đồng, đắt hơn rất nhiều so với thịt lợn và thịt gà nhưng thịt chuột lại được người dân nơi đây yêu thích.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 7

 Trước khi cắt con chuột thành những miếng nhỏ, các tiểu thương tiến hành cắt chân, đuôi, mổ bụng và chỉ để lại phần gan, tim.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 8

 Thịt chuột được người dân chế biến thành nhiều món như chuột hấp lá chanh, chuột xào, chuột nướng, chuột nấu giả cày...

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 9

 Cũng theo người dân, nếu gia đình nào có điều kiện làm đám cưới sang thì mới đưa món thịt chuột vào thực đơn chứ những gia đình bình thường không dám đãi khách bằng món này.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 10

Một người phụ nữ đưa 2 con trai đi mua thịt chuột cho biết, thịt chuột không chỉ là món nhậu cho đàn ông mà còn là món mà cả phụ nữ và trẻ nhỏ ở nơi đây đều thích.

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 11

 

Ve noi phu nu, tre con thich an thit chuot hon tat ca cac loai thit khac hinh anh 12

Những con chuột ăn thóc, ăn mầm lúa hoặc hoa màu dịp đầu đông béo mầm khiến ai nhìn thấy cũng không khỏi thèm thuồng.

>>> Đọc thêm: Mùa ăn đặc sản thịt chuột của làng Dị Nậu

Tùng Lâm
Loading...
Bình luận
® GƯƠNG MẶT THƯƠNG HIỆU
Báo điện tử VTC News cập nhật liên tục NHANH NHẤT Tin tức trong ngày hôm nay - Tin tức Thể Thao, Lịch thi đấu AFF Cup Việt Nam mới nhất - Phóng sự khám phá - Chính trị Xã Hội cực NÓNG - Tình hình an ninh 24h qua MỚI NHẤT. Mọi thông tin góp ý, chia sẻ xin vui lòng gửi về hòm thư toasoan@vtc.gov.vn.