Tổng hợp

10 loại thực phẩm lành mạnh cần có trong nhà bạn

Thứ Hai, 06/02/2012 02:45:00 +07:00

Bạn chuẩn bị đi tới đảo hoang trong vòng một tháng và được mang theo 10 loại đồ ăn lành mạnh, có khả năng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bạn chuẩn bị đi tới đảo hoang trong vòng một tháng và được mang theo 10 loại đồ ăn lành mạnh, có khả năng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
 

Bác sĩ Joey Shulman, chuyên gia dinh dưỡng của Canada, sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này. 10 loại "siêu thực phẩm" mà nữ bác sĩ đề xuất có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm.

1. Đậu tương

Nghiên cứu cho thấy đậu tương chứa các chất nguồn gốc thực vật tên là isoflavone, giúp đẩy lùi bệnh tim mạch, ung thư và chứng loãng xương. Loại hạt bé nhỏ này là nguồn cung cấp protein tuyệt vời; nó chứa ít hoặc không chứa cholesterol và chất béo bão hòa.

2. Xúp lơ xanh (broccoli)

Thứ rau này rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa các thành phần hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u và kích thích hệ miễn dịch của bạn. Đây là cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt hảo.

3. Cá hồi


Rất nhiều người ở Bắc Mỹ thiếu một chất béo thiết yếu là omega-3. Dầu của cá hồi và các loại cá nước lạnh khác (cá ngừ, cá thu, cá bơn...) chứa nhiều chất béo có ích này. Omega-3 giúp bảo vệ động mạch của bạn khỏi bị tấn công bởi những mảng xơ vữa, và rất hiệu quả trong giảm hàm lượng cholesterol xấu.  

4. Gạo lức

Nếu muốn giảm cân, ruột khỏe mạnh và giảm cholesterol máu, hãy chọn gạo lức thay cho gạo trắng. Gạo này giàu chất xơ và vitamin B, axit folic, sắt, kali, kẽm và các yếu tố vi lượng.

5. Nước

Về kỹ thuật thì đây không phải thức ăn, nhưng cơ thể phụ thuộc hoàn toàn vào nuớc để sống sót. Mất nước là một trong những nguyên nhân chính của sự mệt mỏi và cứng cơ. Nếu uống đủ 6 cốc nước loại 200 ml mỗi ngày, bạn sẽ cảm thấy hoạt bát hơn nhiều. Da và tóc cũng được cải thiện rõ rệt.

6. Các quả mọng (berry)

Các loại quả sặc sỡ như dâu tây (strawberry), mâm xôi (raspberry), nam việt quất (cranberry) chứa nhiều chất bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư, các vi khuẩn có hại như E.coli và bệnh nhiễm trùng tiết niệu.

7. Trứng omega-3

Ăn trứng này ở mức độ vừa phải, không quá 5 quả mỗi tuần, là cách tuyệt vời để đưa thêm chất béo có lợi vào cơ thể qua chế độ ăn. Loại trứng này hiện đã có bán ở phần lớn các cửa hàng thực phẩm của Canada.

8. Khoai lang

Đây là loại thực phẩm lành mạnh, dùng rất tốt để thay thế khoai tây trắng. Khoai lang chứa nhiều caroten, giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tim và ngăn ngừa sự phát triển của khối u. Để thu được nhiều caroten, có thể dùng các thực phẩm có màu da cam hoặc xanh khác như cà rốt, mơ, bí xanh, rau bina (spinach) và xúp lơ xanh.

9. Các loại hạt


Rất giàu omega-3, kẽm và sắt. Để có giá trị dinh dưỡng cao nhất, nên dùng hạt này ở dạng sống. Vừng, hạt bí ngô và hạt hướng dương là những thứ rất ngon có thể rắc lên trên món salad.

10. Tỏi

Tuy có thể gây mùi khó chịu, tỏi là một chất chống nấm, chống vi khuẩn và virus rất mạnh. Nghiên cứu cho thấy tỏi làm giảm cholesterol và huyết áp. Để thu được nhiều lợi nhất, cần nghiền nát tỏi trước khi ăn.

Theo Ykhoa

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Nguồn:
10 sai lầm cần không nên mắc phải trong cách dạy con

02:00 06/02/2012

Trong việc giáo dục con cái, để đạt được hiệu quả cao và dễ dàng thì cha mẹ cần có những cách thức thông minh, có tầm nhìn và có tính hệ thống.

Những sắc thái tính khí và cách điều chỉnh cho bé

01:45 06/02/2012

“Cha mẹ sinh con, trời sinh tính”. Để nhận biết và tôn trọng tính khí của trẻ; sau đó là điều chỉnh, hỗ trợ sự phát triển của trẻ.

“1 phút” quan trọng dành cho con mỗi ngày

10:07 04/02/2012

Một cái nắm tay thật chặt, một phút để lắng nghe con, bạn sẽ tạo cho con sợi dây gắn kết tình cảm với những thành viên trong gia đình.

Trẻ mẫu giáo: 4 bí mật chưa ai nói với bạn

10:15 04/02/2012

Những giáo viên mẫu giáo giàu kinh nghiệm sẽ 'mách' cho bạn một vài bí kíp để bạn thấu hiểu và nuôi dạy trẻ tốt hơn.

Dạy toán cho bé mẫu giáo

10:58 04/02/2012

Trong lứa tuổi mẫu giáo, bạn cần cung cấp cho bé nhiều từ để làm giàu vốn từ vựng và học thuộc các con số.

Con trốn học, cha mẹ nên làm gì?

11:08 04/02/2012

Hiện tượng trốn học ở trẻ là một vấn đề hết sức nghiêm trọng. Khi phát hiện ra con cái mình trốn học cha mẹ không nên coi thường.

Bất bình đẳng giới từ sách giáo khoa

09:26 04/02/2012

Sự phân biệt, trọng nam hơn nữ xuất hiện rõ rệt ngay trong sách giáo khoa từ bậc tiểu học.

Lý do của trẻ con

09:27 04/02/2012

Tin đi học muộn, vào lớp cô hỏi tại sao. Tin thật thà: “Con thưa cô tại bố con đi vệ sinh lâu ạ”.

7 câu không nên nói với trẻ

09:41 04/02/2012

Đôi khi những câu nói vô tình hoặc thốt ra trong những lúc giận dữ của chúng ta có thể làm tổn thương đến tâm hồn non nớt của trẻ.

Vừa dạy con, vừa ngó ý ông bà

09:59 04/02/2012

Thấy cậu con trai đang ngồi vắt vẻo trên ghế chỉ tay bắt bà lấy cho cốc nước, chị nóng mặt, định quát cho nó một trận vì tội hỗn.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng