hải sản

Từng gây cơn sốt với giá lên tới 2 triệu đồng khi về Việt Nam, cua lông Hong Kong năm nay chỉ còn vài trăm nghìn đồng một kg.

Được nhiều bà nội trợ ở Hà thành lùng mua nên các loại hải sản bị thương, “khuyết tật” như cua gạch, ghẹ, thậm chí là cua Alaska đắt khách hơn cả hàng tươi sống.

Chỉ cần sử dụng một vài nguyên liệu có sẵn trong bếp, các bà nội trợ có thể loại bỏ hoàn toàn mùi tanh trên tay sau khi chế biến cá và hải sản.

Nhiều xe bán ghẹ xanh giá siêu rẻ được người bán giới thiệu là ghẹ Vũng Tàu, Phan Thiết tràn xuống những con đường ở TP.HCM.

Nửa tháng nay, hàng chục hộ nuôi nghêu trên sông Trường Giang thuộc các xã Tam Hòa, Tam Hải (Núi Thành, Quảng Nam) đứng ngồi không yên vì nghêu chết hàng loạt.

Ngày 10/3, các cơ quan chức năng huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương đang điều tra vụ ngộ độc khiến 1 cháu bé 8 tuổi thiệt mạng, 7 người khác nhập viện cấp cứu.

Những ngày qua, tại các vùng biển ngang Hà Tĩnh, ngư dân phấn khởi bám biển khai thác cá khoai kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Cơ quan chức năng Đà Nẵng đang tiếp tục xác minh, điều tra vụ tôm hùm bị bơm tạp chất Agar, được phát hiện tại cửa hàng hải sản ở quận Thanh Khê.

Lô hàng thịt cua nấu chín tiệt trùng bị nhiễm Standard plate count và lô sò trắng nguyên vỏ đông lạnh nhiễm E.coli, đều thuộc nhóm vi sinh và chất gây dị ứng. 

Người bị bỏng nên uống nhiều nước, ăn hoa quả tươi, cá thu và không nên ăn trứng gà, thịt bò và hải sản để tránh bị sẹo.

Sau khi ăn sá sùng, một loại hải sản biển, nam thanh niên đột nhiên bị sốc phản vệ do dị ứng, tình trạng vô cùng nguy kịch.

Cua pha lê Australia giá hơn 2 triệu đồng/kg có kích cỡ lớn, thịt trắng và ngọt.

Dù giá tăng mạnh, nhiều vựa hải sản vẫn không đủ hàng để bán.

Một chuyến du hành “Vòng quanh thế giới” với tuần lễ dạ tiệc vừa được “Khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất thế giới dành cho gia đình” Premier Village Danang Resort đặc biệt thiết kế cho những du khách muốn có kỳ nghỉ Giáng sinh Năm mới ấn tượng bên biển Đà Nẵng.

Hàu, sò huyết, bào ngư nhiều kẽm, giúp cơ thể phái mạnh sản xuất hormone testosterone.

Từ 9h sáng 20/9, Báo điện tử VTC News tổ chức buổi Giao lưu trực tuyến nhằm giới thiệu về các giải pháp tối ưu bảo quản hải sản đánh bắt xa bờ - mô hình hầm lạnh cho tàu cá, được chia sẻ bởi các chuyên gia hàng đầu đến từ Đà Nẵng.

Một số hải sản của Hoa Kỳ có vẻ không xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt, sự xuất hiện của cua hoàng đế trên các kệ siêu thị có mức giá cả gần chục triệu đồng/con vẫn bán khá chạy.

Tổng cục Thuế vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường quản lý, thanh tra đối với những doanh nghiệp kinh doanh nông, lâm, thủy, hải sản.

Để nhận được công việc đặc biệt này, người ứng tuyển cần có khả năng ăn 2,5 kg tôm/ngày mà không gặp vấn đề về sức khỏe, ngoài ra phải duy trì hình ảnh khỏe mạnh trong thời gian làm việc, không tăng cân hay nổi mụn.

Theo đại diện Bộ Y tế, thời gian qua Bộ thường xuyên giám sát chất lượng và sự an toàn của hải sản miền Trung, Bộ Y tế khẳng định đến thời điểm này, chất lượng thủy hải sản ở miền Trung an toàn.

Sau Tết nhu cầu hải sản tăng cao, đặc biệt là hải sản cỡ lớn do nhiều gia đình đã ngán các loại thịt trong dịp Tết khiến hàng không ngừng tăng giá.

Được mệnh danh là loài cá có thịt thơm ngon, bổ dưỡng ngang với cá anh vũ và cá hô,... nên cá chài sóc được nhiều nhà giàu Việt săn mua về ăn với giá hơn chục triệu đồng cho một bữa ăn.

Theo nghiên cứu mới đây của nhóm các nhà khoa học đến từ Đại học Pennsylvania, Mỹ, trẻ em được ăn cá ít nhất mỗi tuần một lần có thể tăng chỉ số IQ lên gần 5 điểm trong Bảng đánh giá tỉ lệ trí thông minh Wechsler.

Dân nghiền hải sản biển nên cẩn trọng với một số loại hải sản lại có chứa những chất dễ gây ngộ độc nếu vô tình ăn phải hoặc chế biến không cẩn thận.

Hai thị trường lớn nhất của thủy sản Việt Nam đưa ra quy định chống khai thác bất hợp pháp.

Vào mùa này, nếu muốn ăn loại tu hài Canada to nhất thế giới, khách thường phải đặt trước vài ngày, giá loại tu hài này dao động từ 2,5-5 triệu đồng/kg, thậm chí có con lên tới 10 triệu đồng vì đang trái vụ.

Nhiều loại hải sản nhập ngoại như tôm hùm Canada, cua Alaska... có giá lên tới vài triệu đồng, tuy nhiên, nhiều người vẫn sẵn sàng bỏ tiền để thưởng thức.

Là món ăn được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên, chất lượng các loại hải sản như tôm, mực, cua, ghẹ... ra sao thì không phải ai cũng rõ.

Có không ít đại gia Việt “săn lùng”, đợi cả tháng để mua được một con tôm hùm Canada hiếm hoi, nặng tới 7kg để làm quà tặng, bất chấp giá của chúng có thể lên đến gần chục triệu đồng/con.

Ông Hồ Văn Lai (Chợ Lách, Bến Tre) nuôi hai con cá lóc đồng trong ao, sau 3 năm mỗi con hơn 7 kg.