bột ngọt - Tin tức mới nhất 24h qua
Tìm thấy 49 kết quả với từ khóa “

bột ngọt

Bột ngọt: Những thắc mắc thường gặp

Bột ngọt: Những thắc mắc thường gặp

Bột ngọt là một chất điều vị được sử dụng phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới, xung quanh bột ngọt, có nhiều thắc mắc thường gặp liên quan đến tính an toàn và cách thức sử dụng.

Bột ngọt: Hiểu đúng và đủ

Bột ngọt: Hiểu đúng và đủ

Được phát minh vào năm 1909, bột ngọt (mì chính) là một gia vị quen thuộc trong chế biến món ăn tại gia đình cũng như trong công nghiệp chế biến thực phẩm, với chức năng chính là mang lại vị umami (vị ngọt tương tự như vị của thịt) cho món ăn ngon hơn.

Cư dân mạng than ăn mì chính bị tê người?

Cư dân mạng than ăn mì chính bị tê người?

Dù Bộ Y tế Việt Nam xếp mì chính (bột ngọt) vào “Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm” từ năm 2001 nhưng dư luận trên mạng vẫn dấy lên những nghi ngờ không hồi kết về tác dụng phụ của việc ăn mì chính.

Nêm vị ngon cho trẻ

Nêm vị ngon cho trẻ

Dinh dưỡng hợp lý là một yếu tố quan trọng cho sự phát triển toàn diện thể lực và trí não của trẻ.