ẩm thực Việt Nam

'Thử thách Đầu bếp Tiềm năng': Dấu ấn đột phá của thế hệ đầu bếp Việt

Thử thách Đầu bếp Tiềm năng, cuộc thi nằm trong chuỗi sự kiện của Flavors Vietnam 2022 do Vietcetera và Mastercard tổ chức lần lượt diễn ra tại Hà Nội và TP.HCM.

Phở Thìn Lò Đúc - 'Sợi dây' kết nối giữa hiện đại và truyền thống

Sau 42 năm, Phở Thìn 13 Lò Đúc vẫn giữ nguyên hương vị khiến nhiều người say mê, nhưng giờ đây là những thay đổi để thực sự trở thành một biểu tượng ẩm thực Việt.

Hành trình tô phở Việt vươn tầm thế giới

Nhiều câu chuyện thú vị xung quanh hành trình đưa tô phở Việt vươn tầm thế giới.

Báo Pháp gọi bánh mỳ Việt Nam là 'đối thủ đáng gờm' của hamburger Mỹ

Le Monde, tờ nhật báo 77 năm tuổi nổi tiếng nhất nước Pháp, đánh giá món bánh mỳ Việt Nam là đối thủ đáng gờm của bánh burger kẹp thịt Mỹ.

Bún chả Sinh Từ thực hiện nghiêm quy định phòng, chống dịch bệnh

Ngay sau khi UBND TP Hà Nội cho phép mở cửa trở lại một số dịch vụ, lượng khách đổ đến các cửa hàng ăn uống, cà phê,… tăng cao, nhiều nơi còn phải xếp hàng chờ đợi.

Bánh mì Việt Nam: Từ món ăn vỉa hè đến 'top' món ngon thế giới

Bánh mì Việt Nam được đưa vào từ điển Oxford để phân biệt với các loại bánh nổi tiếng khác trên thế giới như baguette của Pháp, Doner kebab của Thổ Nhĩ Kỳ hay Naan của Ấn Độ.

Đậm đà hương vị Tết cổ truyền trong món bánh phu thê của người Kinh Bắc

Đến Bắc Ninh, nhất định phải nếm thử món bánh đặc sắc, đậm đà hương vị cổ truyền.

Cơm chiên dát vàng giá gần 1 triệu đồng tại TP.HCM

Được chế biến từ các nguyên liệu cao cấp như vàng miếng, gan ngỗng, nấm Truffles, bò Mỹ... món cơm chiên sang chảnh này đang thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ẩm thực Sài thành.

Đượm vị Tết trong bánh ngũ sắc Thị Cầu

Chẳng thể nhớ được bánh ngũ sắc Thị Cầu (Bắc Ninh) có từ khi nào, chỉ biết cứ vào dịp lễ, Tết, hội hè người ta mới làm bánh để mời họ hàng, quan khách.

Phóng viên quốc tế tấm tắc khen ẩm thực Hà Nội chất lượng 5 sao

Phóng viên quốc tế rất hài lòng với công tác chuẩn bị cho Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều của nước chủ nhà, trong đó, ẩm thực Hà Nội nhận được nhiều lời khen ngợi.

Du học sinh Việt mang văn hóa, ẩm thực nước nhà tới bạn bè quốc tế

Qua chương trình “Ngày hội Văn hóa Việt Nam”, những du học sinh Việt tại Đài Loan có cơ hội quảng bá văn hóa, ẩm thực quê hương mình tới bạn bè quốc tế.

Lạ miệng bún kèn: Giòn béo mà không ngậy

Cùng tìm hiểu món ăn với hương vị tinh tế, màu vàng nước lèo lạ mắt mà chỉ duy nhất món bún kèn Phú Quốc mới có.

28 đại biểu trẻ Việt Nam mang những món gì lên Tàu Thanh niên Đông Nam Á?

Với mong muốn bạn bè quốc tế biết đến ẩm thực Việt Nam, 28 bạn trẻ Việt tham gia Tàu Thanh niên Đông Nam Á đã thực hiện bộ ảnh độc đáo mang tên “Tasteful Vietnam”.

Bánh cuốn Kênh Nam Định: Tinh hoa ẩm thực, quà quý dâng vua

Không phải ngẫu nhiên mà dân gian lại có câu “Chuối Vĩnh Trường, bánh cuốn Kênh, tương Tức Mặc, rau muống Thượng Lỗi”, bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn giữ được độ dai và màu trắng ngà cùng vị thơm đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi không quên.