Thời sự

Ảnh: Đặc sắc hàng rong Sài Gòn hơn 100 năm trước

Thứ Bảy, 02/08/2014 09:10:00 +07:00

Gánh phở, xe kem, thùng tào phớ... bộ bưu ảnh tái hiện nhiều ký ức thân quen ở Sài Gòn đồng thời cho thấy cảnh sôi động của TP ngay từ đầu thế kỷ 20.(Theo Zing)

Đô thị Sài Gòn- Chợ Lớn, một trong hai thành phố quan trọng nhất Việt Nam sau khi Pháp chiếm Đông Dương vào cuối thế kỷ 19. Các nhà nhiếp ảnh người Pháp nhanh chóng phát hiện ra hoạt động buôn bán kiểu di động- hàng hoá, thức ăn được lưu thông dựa vào sự dẻo dai của đôi chân người bán hàng, có mặt ở khắp các ngóc ngách của thành phố. Bộ bưu ảnh hàng rong ở Sài Gòn- Chợ Lớn tái hiện một phần đời sống kinh tế- xã hội cũng như văn hoá của người Việt hồi đầu thế kỷ 20.

Đô thị Sài Gòn- Chợ Lớn, một trong hai thành phố quan trọng nhất Việt Nam sau khi Pháp chiếm Đông Dương vào cuối thế kỷ 19. Các nhà nhiếp ảnh người Pháp nhanh chóng phát hiện ra hoạt động buôn bán kiểu di động- hàng hoá, thức ăn được lưu thông dựa vào sự dẻo dai của đôi chân người bán hàng, có mặt ở khắp các ngóc ngách của thành phố. Bộ bưu ảnh hàng rong ở Sài Gòn- Chợ Lớn tái hiện một phần đời sống kinh tế- xã hội cũng như văn hoá của người Việt hồi đầu thế kỷ 20.

Phở là món ăn truyền thống của người Việt xuất hiện đầu tiên trên các gánh hàng rong. Thành phần rất đơn giản, chỉ gồm nước lèo, bánh phở, một vài miếng thịt và các lọ gia vị để khách nêm ăn cho vừa miệng. Đây là một gánh phở dạo khác của người Sài Gòn xưa, Người bán hàng gánh cả bếp lò, nồi nước sôi đi khắp nơi.

Phở là món ăn truyền thống của người Việt xuất hiện đầu tiên trên các gánh hàng rong. Thành phần rất đơn giản, chỉ gồm nước lèo, bánh phở, một vài miếng thịt và các lọ gia vị để khách nêm ăn cho vừa miệng. Đây là một gánh phở dạo khác của người Sài Gòn xưa, Người bán hàng gánh cả bếp lò, nồi nước sôi đi khắp nơi.

Bánh gạo cũng được bán rong trên các khu phố. Bánh được làm từ gạo trộn cùng một số loại ngũ cốc khác cho có mùi vị, cho thêm bột kết dính rồi ép dẹp, sau đó hấp cho chín.

Bánh gạo cũng được bán rong trên các khu phố. Bánh được làm từ gạo trộn cùng một số loại ngũ cốc khác cho có mùi vị, cho thêm bột kết dính rồi ép dẹp, sau đó hấp cho chín.

Cháo, mỳ hay hủ tiếu được người Pháp gọi chung là súp. Các gánh hàng loại này khá cồng kềnh, nặng nề nên chủ gánh thường chọn một góc phố đông người, ngã tư để tiện buôn bán.

Cháo, mỳ hay hủ tiếu được người Pháp gọi chung là súp. Các gánh hàng loại này khá cồng kềnh, nặng nề nên chủ gánh thường chọn một góc phố đông người, ngã tư để tiện buôn bán.

Hình ảnh khá thú vị về một xe bán kem của người Hoa Sài Gòn những năm đầu TK 20. Kem được giữ lạnh bằng đá lạnh xếp xung quanh, sát thùng là một lớp xốp mỏng để giữ đá lâu tan. Người bán sẽ 'thu hút' khách bằng một cái chuông nhỏ gắn sát tay lái bên phải.

Hình ảnh khá thú vị về một xe bán kem của người Hoa Sài Gòn những năm đầu TK 20. Kem được giữ lạnh bằng đá lạnh xếp xung quanh, sát thùng là một lớp xốp mỏng để giữ đá lâu tan. Người bán sẽ 'thu hút' khách bằng một cái chuông nhỏ gắn sát tay lái bên phải.

Khu vực Chợ Lớn tập trung đông đúc Hoa kiều theo đường biển vào lập nghiệp ở Việt Nam từ thời các chúa Nguyễn mở mang bờ cõi. Người Hoa là những người giỏi buôn bán, chịu khó nên các gánh hàng của họ thường đông khách. Hình ảnh chú 'Khách'- một cách gọi người Hoa của người Việt bán với đôi quang gánh bán dạo các món ăn như mỳ, cháo, tào phớ... rất quen thuộc và tồn tại cho đến những năm 70 của thế kỷ 20.

Khu vực Chợ Lớn tập trung đông đúc Hoa kiều theo đường biển vào lập nghiệp ở Việt Nam từ thời các chúa Nguyễn mở mang bờ cõi. Người Hoa là những người giỏi buôn bán, chịu khó nên các gánh hàng của họ thường đông khách. Hình ảnh chú 'Khách'- một cách gọi người Hoa của người Việt bán với đôi quang gánh bán dạo các món ăn như mỳ, cháo, tào phớ... rất quen thuộc và tồn tại cho đến những năm 70 của thế kỷ 20.

Người bán tào phớ có tiếng rao rất đặc biệt, chỉ có một chữ ' phớ...' kéo dài.

Người bán tào phớ có tiếng rao rất đặc biệt, chỉ có một chữ ' phớ...' kéo dài.

Quán bán nước giải khát trên vỉa hè. Người bán hàng ngồi trên ghế cho thấy quán hàng kiểu này là cố đinh, khách hàng là khách qua đường, các bác phu xe kéo nghỉ chân uống chén trà xanh hay một loại nước trái cây nào đó như dừa, được trồng nhiều ở ngay tại vùng Sài Gòn- Chợ Lớn.

Quán bán nước giải khát trên vỉa hè. Người bán hàng ngồi trên ghế cho thấy quán hàng kiểu này là cố đinh, khách hàng là khách qua đường, các bác phu xe kéo nghỉ chân uống chén trà xanh hay một loại nước trái cây nào đó như dừa, được trồng nhiều ở ngay tại vùng Sài Gòn- Chợ Lớn.

Những thực khách ngồi xổm thưởng thức món mỳ của một người bán hàng rong người Hoa ngay trên đường. Các gánh hàng kiểu này vẫn duy trì nhiều ở Sài Gòn cho đến tận những năm 1970.

Những thực khách ngồi xổm thưởng thức món mỳ của một người bán hàng rong người Hoa ngay trên đường. Các gánh hàng kiểu này vẫn duy trì nhiều ở Sài Gòn cho đến tận những năm 1970.

Nón lá, hình ảnh đặc trưng của người Việt, được làm từ lá cọ lợp trên nên khung tre nhỏ hình chóp nhọn dưới có quai đeo, nón rộng vành nên che kín mặt và rất mát. Nón của người Việt khác với nón người Trung Quốc hay đội với cái chóp nhọn đặc trưng.

Nón lá, hình ảnh đặc trưng của người Việt, được làm từ lá cọ lợp trên nên khung tre nhỏ hình chóp nhọn dưới có quai đeo, nón rộng vành nên che kín mặt và rất mát. Nón của người Việt khác với nón người Trung Quốc hay đội với cái chóp nhọn đặc trưng.

Sài Gòn xưa cũng có những khu phố tập hợp các loại gánh hàng rong để người dân và khách thuận tiện ăn uống. Vào buổi sáng khu phố rất náo nhiệt thu hút cả người Tây sống ở thuộc địa.

Sài Gòn xưa cũng có những khu phố tập hợp các loại gánh hàng rong để người dân và khách thuận tiện ăn uống. Vào buổi sáng khu phố rất náo nhiệt thu hút cả người Tây sống ở thuộc địa.

Họp chợ trên đường phố là một thói quen cố hữu của người Việt. Buôn bán nhỏ, mang bán từng mớ rau, con cá nuôi được nên người Việt tiện đâu bán đấy. Những hình ảnh này cho thấy các bà các chị đang mua bán nông sản, thực phẩm rất sôi động trên phố phường Sài Gòn xưa.

Họp chợ trên đường phố là một thói quen cố hữu của người Việt. Buôn bán nhỏ, mang bán từng mớ rau, con cá nuôi được nên người Việt tiện đâu bán đấy. Những hình ảnh này cho thấy các bà các chị đang mua bán nông sản, thực phẩm rất sôi động trên phố phường Sài Gòn xưa.

Một người Việt với chiếc nón lá đặc trưng quẩy đôi quang gánh trên đường phố Sài Gòn. Trong đôi sọt đan bằng lá của người đàn ông này thường có nhiều loại nông sản do chính gia đình trồng được để mang đi bán.

Một người Việt với chiếc nón lá đặc trưng quẩy đôi quang gánh trên đường phố Sài Gòn. Trong đôi sọt đan bằng lá của người đàn ông này thường có nhiều loại nông sản do chính gia đình trồng được để mang đi bán.

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Nguồn:
Thái Bình: Vừa thi công xong, hội trường UBND xã đổ sập

09:03 02/08/2014

(VTC News) - Vừa thi công xong chưa đầy 1 giờ thì toàn bộ phần mái hội trường UBND xã Chương Dương đã đổ sập thành một đống hỗn độn.

Cuộc tranh luận 'nảy lửa' giữa Bộ trưởng Thăng và Cục trưởng CSGT

08:31 02/08/2014

Bộ trưởng Thăng và Cục trưởng Cục CSGT Đường bộ - Đường sắt Trần Sơn Hà đã có cuộc tranh luận 'nảy lửa' về chuyện 'xã hội đen' bảo kê xe quá tải.

Nữ hiệu trưởng THPT Cát Bà nhập viện vì bị 'xử ép'?

08:30 02/08/2014

(VTC News) - Theo nữ hiệu trưởng này, 20 năm cống hiến ở một ngôi trường hải đảo lại được 'trả' bằng những quyết định thiếu minh bạch khiến bà bị sốc mạnh.

Quy định mới khi đăng ký khai sinh

08:23 02/08/2014

(VTC News) - Thủ tướng Chính phủ vừa ký quyết định đồng ý việc đăng ký khai sinh cho trẻ em dưới 6 tuổi sẽ thực hiện 1 lần tại 1 nơi.

Xế hộp 'đại náo' cầu Calmette, 3 người trọng thương

08:22 02/08/2014

(VTC News)- Chiếc ô tô chạy với tốc độ kinh hoàng đã gây náo loạn trên cầu Calmette khi húc văng 20 mét giải phân cách, tông 2 xe máy làm 3 người bị thương.

Nổ mìn sập mỏ đá, 5 người thiệt mạng: Doanh nghiệp cố tình 'ém' thông tin

08:20 02/08/2014

(VTC News)- Sau khi xảy ra vụ nổ mìn gây sạt lở đá khiến 5 người chết, Công ty Kiên Ngọc không báo cáo ngay với chính quyền mà “tự xử”.

Nhà ga sân bay quốc tế Đà Nẵng lại bị dột nước

07:28 02/08/2014

(VTC News) - Chiều 1/8, một cơn mưa lớn kéo dài hơn 20 phút đã khiến Nhà ga sân bay quốc tế Đà Nẵng lại bị dột nước, ảnh hưởng đến hành khách

Xe 'điên' tông sập nhà dân, 3 người thương vong

07:12 02/08/2014

(VTC News) - Chiếc xe hơi bị lạc tay lái, đâm một xe gắn máy trước khi tông sập căn nhà của dân khiến 3 người thương vong.

'Xã hội đen' bảo kê xe quá tải: Sẽ truy trách nhiệm chủ tịch tỉnh

07:06 02/08/2014

(VTC News) - Phó thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chỉ rõ, Chủ tịch UBND Tỉnh phải chịu trách nhiệm nếu để xảy ra các tiêu cực trong trong kiểm soát tải trọng.

Đà Nẵng sẽ bắn pháo hoa từ trực thăng và cầu Rồng

07:02 02/08/2014

Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng, cho biết đã đồng ý chọn Công ty Global2000 làm đơn vị tư vấn cho Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2015

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng