Sức khỏe

Quan niệm mẹ ăn ốc khi mang thai, con sinh ra bị chảy nước dãi, chậm nói có đúng?

Thứ Tư, 04/12/2019 07:42:00 +07:00

Chế biến ốc sạch, nấu kỹ, thay đổi cách chế biến và chỉ ăn một hai bữa mỗi tuần là cách ăn ốc an toàn cho mẹ bầu.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết dân gian cho rằng bà bầu ăn ốc không tốt cho thai nhi. Mẹ bầu ăn ốc khi mang thai, em bé sinh ra sẽ bị bệnh chảy nước dãi, chậm nói hoặc nóng cơ thể vì các loại nước chấm thường có ớt, gừng, sả. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được những "lời đồn" trên là đúng.

"Đứng trên góc độ dinh dưỡng, thịt ốc giàu giá trị dinh dưỡng cung cấp canxi cho mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Vấn đề là ăn ốc như thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm", bác sĩ nói.

Thai phụ từ tháng thứ ba cho đến khi sinh, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng tăng lên rất nhiều. Trong rất nhiều nhóm thực phẩm như thịt nạc, các loại hạt, trứng, bông cải xanh... thì các món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc, hến... là lựa chọn tốt.

Trong Đông y, thịt ốc vị ngọt, tính hàn, có tác dụng chữa được một số bệnh như phù thũng, bệnh gan, vàng da, nhiễm trùng, trĩ... Ốc là phương thuốc phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông.

Khi mang thai, cơ thể bà mẹ thiếu vi chất nói chung nên thường có cảm giác thèm ăn ốc. Nước chấm ốc lại có vị chua, cay, ngọt rất dễ ăn và ăn không gây ngán như các đồ ăn khác, nên ốc phù hợp bà bầu.

Tuy nhiên, ốc sống trong môi trường bùn sâu thường chứa rất nhiều các loại ký sinh trùng có hại cho cơ thể. Mỗi con ốc có thể chứa 3.000-6.000 ký sinh trùng giun ống. Ngoài ra, ốc có thể sống khá lâu trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Mua ốc nếu không chế biến ngay, ốc bị chết, biến chất và ảnh hưởng đến những con ốc sống còn lại. Khi ăn dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, đường ruột như bệnh tả, tiêu chảy, ngộ độc...

Nên rửa sạch ốc trước khi chế biến rồi sau đó ngâm khoảng hai giờ bằng nước gạo, chanh, giấm. Có thể cắt vào ngâm vài quả ớt để ốc sẽ nhả hết chất bẩn. Nấu ốc kỹ, không nên ăn chưa chín bởi trong ốc có thể chứa các loại vi sinh vật sống ký sinh không tốt cho sức khỏe bà bầu.

Không nên ăn ốc quá nhiều bởi có thể dễ dẫn tới đầy bụng. Nên ăn một đến hai bữa một tuần là phù hợp vì có thể gây đầy bụng, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Nguồn: VnExpress
Những dấu hiệu bất thường ở chân cảnh báo bệnh nguy hiểm

07:30 04/12/2019

Khi nhìn vào chân của bạn, nếu có 6 dấu hiệu bất thường sau đây thì nên cẩn thận kiểm tra sức khỏe sớm.

Vov Bacsi24-cứu cánh của nhiều người bệnh

06:35 04/12/2019

Xuất phát từ chữ tâm và quan niệm “gieo mầm yêu thương, gặt cây hạnh phúc”, các bác sĩ của VOV Bacsi24 luôn tận tâm vì sức khỏe của người bệnh.

Bệnh nhân chết vẫn đi ‘khám bệnh': Bảo hiểm xã hội Hà Tĩnh lý giải thế nào?

21:36 03/12/2019

Theo BHXH Hà Tĩnh, nguyên nhân vụ "bệnh nhân chết nhưng vẫn đi khám" là do điều dưỡng hành chính của bệnh viện tỉnh không biết xóa dữ liệu tháng trước.

Kiểm tra chéo công tác thực hiện An toàn thực phẩm năm 2019 tại tỉnh Cao Bằng

17:44 03/12/2019

Sau kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cao Bằng đạt 100,5 điểm, xếp loại xuất sắc.

Lạng Sơn: Kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các huyện

17:44 03/12/2019

Hoạt động nằm trong kế hoạch số 85/KH-BCĐ của Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh về kiểm tra, giám sát hoạt động Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP.

Nhiếp ảnh gia 'lột xác' giảm hơn 50kg, sở hữu cơ bắp 6 múi

16:26 03/12/2019

Với cân nặng lên tới hơn 133kg, Olly Hewitt, một nhiếp ảnh gia đến từ Barwell, Ireland luôn thấy thiếu tự tin với chính mình.

Mỹ phẩm thiên nhiên dần ‘thống lĩnh’ thị trường làm đẹp

16:15 03/12/2019

Dòng mỹ phẩm thiên nhiên đang dần thay thế các hợp chất hóa học và trở thành xu hướng mới, là tiêu chí hàng đầu của các hãng phân phối mỹ phẩm tại Việt Nam.

Dao laser giúp người đàn ông ung thư vòm họng thoát 'án tử'

14:10 03/12/2019

Người đàn ông bị ung thư vòm họng vừa được các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế cứu sống bằng cách dùng dao Laser CO2 phẫu thuật cắt bỏ khối u.

Bé trai 23 tháng tuổi nát cả bàn tay do bị cuốn vào dây coroa máy rửa xe

10:31 03/12/2019

Bé trai nhập viện trong tình trạng chấn thương nặng bàn tay phải, đứt gân và đứt gần rời ngón thứ 5 do tay bị cuốn vào dây coroa máy rửa xe.

Người bệnh chết nửa năm vẫn đi khám 12 lần

08:05 03/12/2019

Đó là bất thường xảy ra trong quy trình khám/chữa bệnh và thanh toán BHYT thời gian qua được BHXH Việt Nam trình Bộ Y tế đề nghị điều tra, làm rõ.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng