Sức khỏe

Người nhạy cảm với vị đắng dễ bị ung thư

Thứ Bảy, 21/07/2018 07:31:00 +07:00

Theo nghiên cứu mới nhất được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, nếu bạn thường nhạy cảm với vị đắng hơn người khác thì khả năng bạn có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư lên đến 60%.

Các nhà nghiên cứu phân tích dữ liệu từ nghiên cứu dài tập thực hiện trên 35.000 phụ nữ Anh bắt đầu từ năm 1995, để tìm ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và các bệnh mãn tính, đặc biệt là căn bệnh ung thư.

700-525-giai-ma-vi-dang-cua-ca-phe-879b

Cảm nhận rõ ràng vị đắng trong cà phê, sô-cô-la hay bông cải xanh là một dấu hiệu cho thấy nguy cơ cao mắc bệnh ung thư.

Cụ thể, họ phân tích lượng thức ăn của những phụ nữ dựa trên các câu hỏi được điền bởi những người tham gia và so sánh điều này với dữ liệu về ung thư.

Hầu hết mọi người tham gia thí nghiệm đều được kiểm tra xem họ có thể nhận biết được vị đắng hay không bằng cách sử dụng đồ uống có chứa caffeine, rượu hoặc các loại rau cải như bắp cải, súp lơ và bông cải xanh.

Kết quả cho thấy, phần lớn mọi người không thể nếm được vị đắng có trong các loại thực phẩm như socola đen, cà phê và bông cải xanh. Một nhóm ít còn lại thì có thể.

Theo các nhà nghiên cứu, những người có thể cảm nhận được rõ ràng vị đắng thường được gọi là “supertaster” - những người đặc biệt nhạy cảm với các nguyên liệu hóa học trong thực phẩm, họ có thể có nguy cơ bị ung thư cao hơn 58%.

Còn đối với những người có thể cảm nhận được vị đắng những không thật sự rõ ràng thì nguy cơ ung thư thấp hơn một chút, chỉ khoảng 40%.

Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng có đến 5.500 phụ nữ Anh trên 60 tuổi thuộc nhóm người không có khả năng cảm nhận vị đắng trong thực phẩm và họ có tỉ lệ mắc bệnh ung thư thấp hơn hẳn so với hai nhóm còn lại.

Video: 6 combo thực phẩm bảo vệ tim mạch, ngừa ung thư

>>> Đọc thêm: Công dụng không ngờ của hạt cà phê

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Lại Chi
Người phụ nữ 35 tuổi mang khối u 2,8kg hiếm gặp

13:00 20/07/2018

Khối u trong bụng chị A. chiếm hết 2/3 ổ bụng, chèn ép ruột, bọng đái lại dính vào ruột non, ruột già, tử cung, buồng trứng, vách chậu... khiến bác sĩ không khỏi đau đầu khi phẫu thuật.

Ngã xe đập mặt xuống đường, người đàn ông bị 10 mảnh gỗ găm vào hốc mắt

07:11 20/07/2018

Dị vật nằm trong hốc mắt sau tai nạn khiến mắt người đàn ông chảy máu, sưng đau, chảy mủ, đe dọa thị lực, thậm chí có thể ảnh hưởng tính mạng.

Phòng Khám Đa khoa Hoàn Cầu: Chất lượng tạo dựng niềm tin

10:16 19/07/2018

Phòng Khám Đa khoa Hoàn Cầu là cơ sở y tế chuyên sâu về lĩnh vực nam khoa, phụ khoa, tai mũi họng… uy tín, chất lượng dẫn đầu khu vực phía Nam.

Mảnh kính vỡ đâm thủng tim, người đàn ông bị tràn 2.000 ml máu vào phổi

14:45 19/07/2018

Trong lúc đang nằm võng, anh Huỳnh Bảo T. (35 tuổi, ngụ TP.HCM) bị cánh cửa kính rơi xuống, mãnh kính vỡ bắn vào ngực trái thấu tim.

Cục Quản lý Dược đề nghị dừng hoạt động trang mạng quảng cáo nano vàng như thuốc chữa ung thư

14:42 19/07/2018

Cục Quản lý Dược vừa gửi công văn đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông chấm dứt hoạt động của trang mạng đăng tải thông tin với nội dung quảng cáo nano vàng như một dạng thuốc chữa ung thư.

Thực hư gà không đầu, không nội tạng giá rẻ bán ở vỉa hè

16:10 19/07/2018

TP.HCM gần đây xuất hiện loại 'gà mái đẻ' giá 40.000 - 50.000 đồng/kg; tuy nhiên, theo cơ quan chức năng, gà này nhập từ Hàn Quốc, có xuất xứ rõ ràng và dùng làm thực phẩm.

Hàng loạt công ty phải thu hồi thuốc có chứa chất gây ung thư

12:14 18/07/2018

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có hàng loạt văn bản chỉ đạo việc thu hồi thuốc sản xuất từ nguyên liệu Valsartan do Công ty Zhejiang Huahai Pharmaceutical của Trung Quốc sản xuất, chứa tạp chất N-nitrosodimethylamine (NDMA) có nguy cơ gây ung thư.

Sản phụ mang thai 8 tháng chết do nhiễm cúm A/H1N1

16:06 18/07/2018

Một phụ nữ mang thai ở tuần 32 lên cơn sốt cao, suy hô hấp, dù được bác sĩ tích cực điều trị nhưng chỉ cứu được con, người mẹ không qua khỏi.

Đưa HMO vào sữa công thức: Cải tiến mới nhất sau gần 100 năm nghiên cứu và phát triển

08:00 19/07/2018

Similac với HMO – cải tiến mới nhất vừa được giới thiệu tại thị trường Việt Nam được công nhận là bước tiến mới của khoa học dinh dưỡng nhi thế giới với thành tựu đưa dưỡng chất vàng HMO vào sữa công thức nhằm nuôi dưỡng hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ.

Phóng đại công dụng mỹ phẩm, công ty bán 'Sarum tế bào gốc' bị phạt 105 triệu đồng

20:27 18/07/2018

Sản phẩm được quảng cáo rầm rộ là chống lại các dấu hiệu lão hóa rất vượt trội, thúc đẩy mạnh mẽ quá trình tái tạo và nuôi dưỡng tế bào hồng cầu, nhưng công dụng thực lại khiến nhiều người ngã ngửa.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng