Sức khỏe

3 món ăn để qua đêm có thể gây ung thư

Chủ Nhật, 17/02/2019 09:59:00 +07:00

Rau xanh, thực phẩm từ đậu nành, hải sản... nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể gây ung thư.

Đồ ăn thừa hoặc một số loại thực phẩm để qua đêm sẽ có lượng độc tố cao, nguy hiểm tới sức khỏe của người sử dụng. Dưới đây là 3 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên để qua đêm:

Rau có màu xanh

Các loại rau có màu xanh chứa hàm lượng nitrat rất cao. Khi nitrat bị nấu chín và để trong một thời gian dài, chúng sẽ chuyển sang nitrit, là một chất gây ung thư cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, nếu ăn không hết tốt nhất là nên bỏ đi, tuyệt đối không nên để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt, cần tây, dưa chuột, cần tây.

Tốt nhất nên ăn rau xanh tối đa trong vòng 2-3 giờ sau khi nấu.

haisan

Hải sản để qua đêm dễ bị biến chất, gây tổn thương gan và thận khi ăn.

Hải sản

Hải sản để qua đêm như tôm, cua cá đã nấu chín khiến hàm lượng protein bị biến chất, gây tổn thương cho gan và thận. Càng nguy hiểm hơn nếu chúng được hâm đi hâm lại nhiều lần.

Thực phẩm từ đậu nành

Một số món ăn từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tàu hũ... rất dễ sản sinh vi khuẩn trong môi trường thông gió kém. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng chỉ nên để từ 2 đến 4 tiếng, nếu không lượng vi khuẩn tăng lên khiến thức ăn bị biến chất.

Điển hình nhất là vi khuẩn clostridium botulium - một loại vi khuẩn có chất độc mạnh gấp nhiều lần chất độc xyanua kali, có thể khiến con người bị liệt thần kinh dẫn tới tử vong.

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Nguồn: VnExpress
Bố pha nhầm sữa với bột diệt gián, con gái phải nhập viện

08:53 17/02/2019

Bé gái Trung Quốc được đưa vào viện trong tình trạng tổn thương gan và thận sau khi uống nhầm phải sữa trộn với bột diệt gián.

10 thực phẩm giúp bạn chống lại các cơn đau

08:29 17/02/2019

Bạn có thể tăng khả năng chịu đựng và chống lại các cơn đau bằng cách thêm các thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

6 thực phẩm làm sạch và đại bổ cho thận trong bếp người Việt

11:55 16/02/2019

Để ngăn chặn nguy cơ mắc phải các căn bệnh do thận làm việc quá tải, đừng bỏ qua những thực phẩm dưới đây.

9 hình ảnh y học cổ xưa gây ám ảnh người xem

17:14 16/02/2019

Những hình ảnh hiếm hoi, có từ những năm 1890, được chụp lại như một phần của hồ sơ bệnh án cho bệnh nhân tại Bệnh viện Đại học Utrecht.

Chủ quan tự chữa, một người chết vì sốt xuất huyết

17:13 16/02/2019

Sau khi được chẩn đoán sốt xuất huyết, một nam bệnh nhân ở thành phố Vũng Tàu đã phớt lờ yêu cầu tuân thủ điều trị của bác sỹ, tự mua thuốc uống tại nhà và thiệt mạng sau đó.

Dung dịch thúc mít chín nhanh gây hoang mang

17:12 16/02/2019

Clip ghi lại cảnh một người phụ nữ tiêm dung dịch lạ vào trái mít xanh gây xôn xao cộng đồng mạng.

Từng bị đuổi việc do quá béo, cô gái giảm cân thành hot girl đình đám

12:08 15/02/2019

Cô gái trẻ bắt đầu hành trình giảm cân bằng cách tự tay lên kế hoạch chi tiết việc vận động khoa học kèm chế độ ăn uống hợp lý.

Tại sao cơ thể phụ nữ chỉ nhận một tinh trùng để thụ tinh

15:58 15/02/2019

Chỉ một trong 60 triệu con tinh trùng bơi với tốc độ 84,2 mm mỗi giây và chống lại dòng chảy trong cơ thể phụ nữ để gặp trứng.

Ngậm tăm khi ngủ, vô tình nuốt luôn vào bụng

08:01 16/02/2019

Chiếc tăm chui sâu vào dạ dày, đâm ngang khiến người phụ nữ đau nhói vùng hạ vị, trào ngược dạ dày.

Hài hước chuyện cai nghiện rượu khó hơn cả cai ma túy

08:58 16/02/2019

Người nghiện rượu rất khó cai bỏ, bởi quá trình uống rượu lâu năm khiến nội tạng của họ tổn thương nghiêm trọng, cai đột ngột sẽ dẫn đến nguy cơ thiệt mạng.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng