Kinh tế

Mộng dừa trắng muốt, hàng lạ miền Tây hút khách Hà thành

Thứ Hai, 21/05/2018 07:18:00 +07:00

Những chiếc mộng tròn vo màu trắng, thơm nức, được lấy từ bên trong quả dừa khô rồi đem dầm trộn với đường ăn giòn xôm xốp, thơm ngọt, béo ngậy hấp dẫn, món đặc sản miền Tây này có giá gần 300.000 đồng/kg nhưng hút khách Hà thành...

Được cho là thứ tinh túy nhất của quả dừa, lại có tính giải nhiệt nên vào những ngày hè oi nóng, mộng dừa là món ăn khoái khẩu của chị Lê Thị Mai ở Duy Tân (Cầu Giấy, Hà Nội).

Chị kể, ngày còn bé ở quê, thi thoảng mẹ chị đi chợ mua quả dừa khô về để kho thịt, lúc bổ ra thấy cái mộng dừa trong quả dừa là mấy chị em tranh nhau ăn, phải chia mỗi đứa một miếng cứ thế cắn ăn chứ không biết trộn đường như bây giờ. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng ăn vẫn cứ thấy giòn tan xôm xốp, mùi thì thơm phức, béo ngậy xen chút vị ngọt.

Chị Mai cho hay, lúc nào chị cũng nhớ cái cảm giác thèm thuồng bởi mẹ chỉ mua một quả dừa về nấu nên mộng dừa cũng chỉ có một chiếc, thậm chí nhiều khi dừa mua về còn không có mộng.

đặc sản miền Tây,đặc sản nhà giàu,dừa,món ăn giải nhiệt,đặc sản việt nam

Mộng dừa là món ăn giải nhiệt hút dân Hà thành thời gian gần đây

Bẵng đi gần 20 năm, hè năm nay chị thấy có người chuyên bán mộng dừa tươi. Mua về ăn thử đúng mùi vị của ngày xưa, thậm chí còn ngon hơn khi chị để mộng dừa trong tủ lạnh, lúc đem ra dầm đường ăn ngọt thơm, mát lạnh, chẳng khác gì ăn chè. Mà mộng dừa ăn còn giòn, xốp, béo ngậy rất hấp dẫn.

“Một ngày tôi ăn hết cả nửa cân mộng dừa, nếu làm cho cả gia đình ăn thì phải mua tầm 1,5kg mới đủ”, chị Mai cho biết. Mộng dừa ăn thì ngon nhưng chúng thuộc loại đặc sản miền Tây khá hiếm. Lần nào chị cũng phải đặt trước mới mua được với mức giá lên tới 280.000 đồng/kg.

Cũng cuồng món mộng dừa tươi dầm đường, chị Cao Thị Ngân Khánh ở Ngụy Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, cùi dừa chị đã ăn nhiều, còn vào mùa hè thì nước dừa chị uống như cơm bữa. Thế nhưng, mộng dừa thì đây là lần đầu tiên chị ăn thử.

Cách đây khoảng nửa tháng, khi lướt facebook thấy quảng cáo bán mộng dừa tươi với kích thước bằng cái bằng nắm tay, cái thì chỉ nhỏ như quả mận, nhìn tròn trắng rất ngon mắt nên chị tò mò mua về ăn thử. Chị thấy nó giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh mát, đặc biệt là mùi rất thơm và béo.

“Tôi học được từ người bán là có thể lấy mộng dừa tươi ăn sống, đem dầm đường hoặc đem xào với tép đều hấp rất ngon. Nhưng khoái nhất là món mộng dừa dầm đường đem bỏ ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn cho thêm vài hạt lạc rang vào nữa thì thành món ăn giải nhiệt khiến cả nhà mê mẩn”, chị khoe.

Trên diễn đàn mạng xã hội, mộng dừa miền Tây đang là món ăn giải nhiệt được nhiều người lùng mua về ăn với giá dao động từ 200.000-280.000 đồng/kg. Để có thể thưởng thức được món đặc sản này, khách hàng còn phải “đặt gạch” trước vài ngày.

đặc sản miền Tây,đặc sản nhà giàu,dừa,món ăn giải nhiệt,đặc sản việt nam

Có giá 200.000-280.000 đồng/kg, mộng dừa vẫn được nhiều người săn mua

Anh Nguyễn Xuân Khu, một đầu mối bán đặc sản miền Tây ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, mộng dừa hay còn gọi là phôi dừa. Đây là thứ tinh thúy nhất trong quả dừa vì mộng dừa hút các dưỡng chất trong quả dừa để nuôi mầm non.

Thứ đặc sản này chỉ xuất hiện bên trong quả dừa khô nảy mầm thì bên trong sọ dừa có nổi lên một “u” tròn vo chính giữa, đó là mộng dừa. Kích thước của mộng dừa thường không đều nhau. Nếu để mộng dừa càng già thì kích thước càng lớn. Đa phần sẽ bằng nắm tay người lớn, nhỏ hơn xíu bằng quả trứng gà hay quả mận. Và mộng dừa càng lớn thì độ béo, ngọt và độ xốp sẽ càng giảm đi so với những chiếc mộng dừa nhỏ.

“Ở các tỉnh miền Tây, đây là loại đặc sản quen thuộc. Song, vì chúng chỉ có ở những quả dừa khô nảy mầm nên cũng thuộc hàng hiếm”. Anh Khu nói và cho biết, anh phải gom tại khá nhiều vựa dừa khô ở Bến Tre mới có đủ lượng mộng dừa để trả cho các khách ở Hà Nội đã đặt. Khi hàng gom đủ, anh phải vận chuyển bằng đường hàng không để đảm bảo mộng tươi ngon.

Hàng khó kiếm, khách đặt mua nhiều, chi phí vận chuyển bằng máy bay đắt đỏ nên giá mộng dừa bán ở Hà Nội thường ở mức 200.000-250.000 đồng/kg. Nhiều thời điểm, giá còn lên tới 280.000 đồng/kg do khan hiếm hàng.

Giá cao nhưng theo anh Khu, mộng dừa vẫn cực kỳ hút khách. Bằng chứng, cứ 3 ngày anh trả đơn hàng một lần, mỗi lần số lượng lên tới 60-80kg mộng dừa. Lần nào hiếm quá còn phải khất nợ khách, anh Khu chia sẻ.

Video: Theo chân người dân miền núi Quảng Nam săn sâu trong thân nứa, lồ ô về ăn

>>> Đọc thêm: 7 tuyệt phẩm báu vật giá trị cả 'tỷ bạc' nổi đình nổi đám trong dân chơi nhà giàu

Nguồn: Vietnamnet
Điểm danh hàng loạt dự án lãng phí vốn, thua lỗ lớn

09:43 20/05/2018

Có 6 dự án, nhà máy đang được vận hành sản xuất, kinh doanh nhưng bị thua lỗ, gồm 4 nhà máy sản xuất phân bón, Công ty TNHHMTV Công nghiệp tàu thủy Dung Quất (DQS), Nhà máy thép Việt Trung.

Không thể nhập khẩu, thị trường ô tô Việt Nam vẫn 'đóng băng'

16:32 19/05/2018

So với tuần trước, ô tô nhập khẩu trong 7 vừa qua tiếp tục giảm mạnh về cả số lượng và giá trị.

Hé lộ khối tài sản kếch xù của tỷ phú bị phạt 4 năm tù do hối lộ quan chức Liên Hợp quốc

16:26 19/05/2018

Tỷ phú Ng Lap Seng, người vừa bị kết án 4 năm tù do có hành vi tham nhũng, rửa tiền và hối lộ quan chức cấp cao Liên Hợp quốc là một đại gia địa ốc nổi tiếng của Trung Quốc với khối tài sản ròng lên tới 1,8 tỷ USD và nắm giữ nhiều dự án bất động sản trị giá 1 tỷ USD.

Cận cảnh 2 mẫu naked-bikes 'giá rẻ' của Honda, khởi điểm từ 172 triệu đồng

14:28 19/05/2018

Honda vừa công bố chính thức 9 mẫu mô tô nhập khẩu có dung tích động cơ lớn vào thị trường Việt Nam, trong đó, 2 mẫu naked-bikes CB650F và CB500F đang gây được nhiều sự chú ý từ khách hàng trong nước.

Giá Bitcoin hôm nay 19/5: Chật vật giữ giá

07:30 19/05/2018

Giá Bitcoin hôm nay 19/5 hiện được giao dịch ở ngưỡng 8.255 USD, tăng 100 USD so với thời điểm cùng giờ hôm qua.

Viettel sẽ khóa SIM 1 chiều nếu chưa bổ sung thông tin trước ngày 2/6

21:09 18/05/2018

Đây là nội dung chính trong tin nhắn gửi một số thuê bao chưa hoàn thành việc bổ sung thông tin của nhà mạng Viettel.

Xác minh hàng loạt sai phạm của Công ty Tân Hùng Minh 'biến' dự án thành gian hàng kinh doanh

19:49 18/05/2018

Cơ quan chức năng phát hiện một số vi phạm về trật tự xây dựng sau thông tin tố cáo Công ty Tân Hùng Minh 'biến' dự án thành gian hàng kinh doanh ở xã Ninh Hiệp (Gia Lâm, Hà Nội).

Lotte Mart ở Việt Nam thua lỗ 11 năm liên tiếp 2.300 tỷ, nợ phải trả cao gấp 45 lần vốn chủ sở hữu

19:09 18/05/2018

Sau 11 năm kinh doanh ở Việt Nam, Lotte Mart lỗ khoảng 117 tỷ won, tương đương khoảng 2.300 tỷ đồng.

Mẫu mô tô mới của Honda giá 1,2 tỷ đồng về Việt Nam

17:16 18/05/2018

Ngày 18/5, Công ty Honda Việt Nam chính thức khai trương Cửa hàng Honda Mô tô (tại TP.HCM); đồng thời phân phối các dòng xe mô tô nhập khẩu có dung tích động cơ lớn vào thị trường Việt Nam, trong đó có mẫu GOLD WING giá bán lên tới 1,2 tỷ đồng.

Đẩy mạnh thu hút vốn phát triển hợp tác xã Việt Nam

16:22 18/05/2018

Chiều 18/5, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam phối hợp với Viện Kinh tế Nông nghiệp Hữu cơ tổ chức Hội thảo Xúc tiến Thương mại, Công nghệ và Thu hút vốn phát triển hợp tác xã Việt Nam và Hội chợ Xúc tiến Thương mại cho các Hợp tác xã năm 2018.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng