Kinh tế

Cùi bưởi tưởng bỏ đi nhưng giá tiền triệu vẫn 'cháy hàng'

Thứ Tư, 12/06/2019 15:10:00 +07:00

Vốn là vật bỏ đi nhưng nay cùi bưởi được sấy khô bán với giá gần triệu đồng/kg vẫn rất đắt khách.

Nếu như trước đây, cùi bưởi bị coi là thứ bỏ đi thì thời gian gần đây lại được thu mua với giá rất cao. Các bà nội trợ đã tận dụng phần cùi bưởi này để chế biến thành các món ăn vạn người mê.

Trên thị trường, cùi bưởi sấy khô được rao bán với giá từ 500.000 - 700.000 đồng/kg. Theo người bán, cùi bưởi khô là cùi đã được sơ chế sạch đắng, sấy khô hoàn toàn.

Trước khi nấu, người dùng chỉ cần ngâm cùi bưởi khô khoảng 10 tiếng là cùi nở bung như cùi tươi và hoàn toàn không đắng.

a1

Cùi bưởi sấy khô trở thành mặt hàng hút khách. (Ảnh chụp màn hình FB)

Chị Nga, một người bán cùi bưởi khô ở Bắc Ninh cho biết, cùi bưởi khô được nhiều người ưa chuộng thời gian gần đây. Nhiều hôm, chị Nga không có đủ hàng để bán cho khách. Chị Nga chia sẻ: "Cùi bưởi khô do tự tay tôi làm nên số lượng hạn chế. Thông thường, tôi chỉ làm đủ hàng cho khách đã đặt trước".

Mới bán cùi bưởi khô cách đây vài tuần nhưng ngày nào chị Sa (Hà Đông, Hà Nội) cũng bán được khoảng 2-3kg. Mặc dù đây chỉ là làm thêm nhưng công việc này cũng mang về cho chị Sa một khoản thu nhập không nhỏ.

"Có hôm khách đặt nhiều, tôi phải đi gom thêm cùi bưởi ở vài mối khác để kịp giao hàng cho khách", chị Sa nói thêm.

Cùi bưởi sấy khô thường được sơ chế từ bưởi da xanh hoặc bưởi Năm Roi. Để có 100 gram cùi bưởi khô phải chế biến từ 1 kg cùi tươi.

a2

Cùi bưởi khô có giá gần triệu đồng/kg. (Ảnh: FB Phương Phương)

Theo Vnexpress, thành phố Long Xuyên (An Giang) có nhiều cơ sở chế biến cùi bưởi khô, cung cấp ra thị trường hàng tạ mỗi tháng. Giá mỗi kg cùi bưởi khô lên tới 950.000 đồng. Để có nguyên liệu, các cơ sở này thu mua vỏ bưởi tại các nơi chuyên sản xuất nước ép và lùng mua bưởi non rụng do mưa bão, hay bưởi được các nhà vườn cắt tỉa bớt để về gọt bỏ vỏ xanh rồi lấy cùi bưởi sơ chế.

Với cùi bưởi khô, người nấu phải mất thời gian ngâm vào nước cho nở nhưng lại để được lâu và sử dụng trong thời gian dài.

Bằng Lăng
Kinh tế Hong Kong có thể bị đe dọa vì dự luật dẫn độ sang Trung Quốc

15:04 12/06/2019

Giới doanh nhân Hong Kong lo ngại chịu ảnh hưởng của hệ thống pháp lý Trung Quốc và có thể cân nhắc rời đi.

Ngỡ ngàng với chuối xanh da trời hơn 2 triệu đồng/nải

11:47 12/06/2019

Nhờ sắc xanh lạ mắt, hương vị độc đáo và độ hiếm mà chuối Blue Java có giá lên tới hơn 2 triệu đồng mỗi nải.

Thăng trầm cổ phiếu S99

11:25 12/06/2019

Cổ phiếu S99 đang giao dịch dưới mệnh giá và liên tục lao dốc những phiên gần đây, bất chấp kết quả kinh doanh quý I tăng trưởng mạnh.

Vì sao Chủ tịch Đà Nẵng cảnh báo việc giao dịch dự án liên quan Vũ ‘nhôm’?

11:24 12/06/2019

Ông Thơ cảnh báo người dân về giao dịch nhà ở tại dự án Phú Gia Compound vì đây chưa phải là đất ở, đang vướng thanh tra, điều tra liên quan đến Vũ "nhôm".

Hi hữu: Giá vàng SJC rẻ hơn thế giới tới nửa triệu đồng/lượng

11:13 12/06/2019

Một chuyện hi hữu đang xảy ra, giá vàng SJC bất ngờ rẻ hơn giá vàng thế giới tới nửa triệu đồng/lượng.

Bitcoin đang ‘mắc cạn’

09:14 12/06/2019

Bitcoin liên tục thất bại khi tìm cách vượt ngưỡng 8.000 USD và đang bị “mắc kẹt” trong khoảng 7.600 USD – 7.800 USD.

HoREA: 'Con số 22.825 tỷ đồng hàng tồn kho BĐS là không chính xác'

07:31 12/06/2019

HoREA cho rằng, con số 22.825 tỷ đồng do Bộ Xây dựng đưa ra chưa đánh giá hết vấn đề về hàng tồn kho, thực tế con số này đã lên đến 201.921 tỷ đồng.

Để chủ đầu tư quản lý chung cư, rủi ro nào sẽ xảy ra?

07:25 12/06/2019

Theo các chuyên gia nếu để chủ đầu tư tự quản lý các chung cư sẽ xảy ra nhiều hệ lụy và rủi ro.

Du thuyền xa hoa một thời hoen gỉ, mục nát trên Hồ Tây

07:16 12/06/2019

Đã hơn 2 năm kể từ khi có chủ trương di dời, những du thuyền xa hoa một thời neo tại Hồ Tây (Hà Nội) vẫn nằm mòn mỏi chờ đợi số phận của mình.

Giá vàng giảm nhiệt sau những ngày tăng nóng

07:16 12/06/2019

Giá vàng hôm nay 12/6 giảm nhẹ và đã đánh mất ngưỡng cao nhất 6 tháng đầu năm.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng