Đời sống Góc của nàng

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ?

Thứ Tư, 12/02/2020 14:36:20 +07:00

(VTC News) - Thay vì chỉ ăn dưa hấu theo cách truyền thống, chị em hoàn toàn có thể biến tấu thứ quả ngọt mát này thành các món vừa ngon vừa bổ dưỡng giữa mùa dịch bệnh.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 1

Salad dưa hấu gồm các nguyên liệu: dưa hấu, dưa chuột, dứa, lạc rang giã nhỏ, ớt xanh và rau mùi. Lấy phần thịt đỏ dưa hấu bằng muỗng múc kem để tạo hình tròn, các nguyên liệu khác thái lát, cắt miếng vừa ăn. Trộn tất cả rau quả trong một bát lớn, nêm chút đường, nước cốt chanh và gia vị vừa ăn. Món ăn này chắc chắc sẽ là tâm điểm của mâm cơm gia đình.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 2

Nộm dưa hấu với các nguyên liệu chính là cùi dưa hấu, cà rốt, tôm khô, hành tây, mùi tàu. Tất cả các nguyên liệu sau khi thái lát mỏng vừa ăn sẽ được trộn với muối, giấm, ớt đỏ. Tôm khô ngâm mềm, xào với hành tím thái mỏng trộn cùng. Món này ăn có vị hơi cay nhưng rất lạ miệng, không hề đắng mà chua ngọt vừa miệng.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 3

Hoành thánh dưa hấu: Phần vỏ màu xanh được làm từ cùi dưa hấu xay nhuyễn trộn với bột. Phần nhân bên trong là sự kết hợp cùi trắng dưa hấu băm nhuyễn cùng thịt lợn xay, thêm hạt tiêu, gia vị, hành tím băm. Bánh sau khi tạo hình hấp chín, ăn nóng. Món ăn này có màu xanh lá cây nhạt rất bắt mắt, thích hợp cho những buổi tiệc sum họp gia đình.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 4

Kem dưa hấu: Dưa hấu xay nhuyễn lọc lấy phần nước, bỏ phần bã đi. Tiếp tục lấy một chiếc nồi bắc lên bếp cho thêm nước và đường vào đun sôi. Khi đường tan hết, tắt bếp để nguội. Để kem ngon hơn, có thể sên đường và nước với tỉ lệ 1:1,5. Đổ hỗn hợp đầy 2/3 khay đựng kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 tiếng, lấy kem ra trộn đều rồi bỏ lại tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 2-3 lần cho kem tơi xốp, không bị cứng.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 5

Smoothie dưa hấu: Dưa cắt miếng cho vào máy xay nhuyễn, sau đó thêm sữa dừa, chanh và mật ong. Tiếp tục bật máy xay mịn, hoà quyện lại với nhau là được một cốc smoothie mát lạnh và bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 6

Thạch dưa hấu: Dùng nửa quả, lấy hết phần thịt dưa xay lọc hoặc ép lấy nước, bỏ bã; giữ nguyên phần vỏ. Đun sôi phần nước dưa hấu này rồi cho thêm bột làm thạch vào khuấy đều đến khi lăn tăn sôi có thể tắt bếp và thêm một chút rượu vodka. Đổ hỗn hợp này vào cốc hoặc đổ lại vào vỏ dưa hấu, đậy kín cất trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, cắt từng miếng nhỏ như hình.

Giải cứu dưa hấu, làm món gì vừa ngon vừa bổ? - 7

Mứt dưa hấu: Cắt vỏ dưa thành miếng dài và nhỏ, ướp vỏ dưa với đường tỉ lệ 2:1. Sau 3 tiếng đem sên lại đến khi đường khô đi, bám đều trên miếng mứt là thành phẩm hoàn thành.

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Hạ Vũ (Tổng hợp)
4 món salad dưa hấu dễ làm cho nàng giảm cân

09:19 06/12/2015

(VTC News) - 4 món salad dưa hấu này rất tốt cho cô nàng nào muốn giảm cân, đẹp da, lại còn yêu thích sáng tạo trong việc chế biến thức ăn cho gia đình

09:41 18/07/2015

Nếu ăn quá nhiều dưa hấu, đào, vải, xoài, dứa hoặc không đúng cách, sẽ không có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể gây hại.

Cách làm nộm gà xé phay chống ngán ngày Tết

09:58 28/01/2020

Gà xé phay là món ngon đơn giản dễ làm để thay đổi khẩu vị cũng như "giải quyết" những món có sẵn trong bếp ngày Tết.

Mẹo hay cắm hoa tươi lâu ngày Tết

06:55 21/01/2020

Hoa tươi không chỉ để trang trí nhà ngày Tết mà còn mang đến cảm giác thư thái, không khí xuân rạng rỡ đến gia đình.

Bí quyết chọn đào 'bách trúng' cho dịp Tết Nguyên đán 2020

17:17 20/01/2020

Cây đào khỏe mạnh, tươi tắn, hội tụ đủ "tứ quý" gồm hoa, nụ, lộc, lá sẽ giúp cho không gian ngày Tết của mỗi gia đình trở nên ấm cúng.

Làm mứt xoài dẻo lạ miệng thơm ngon đón tết Canh Tý 2020

15:13 17/01/2020

Miếng mứt xoài dẻo thơm lạ miệng, không quá ngọt sẽ khiến khách đến nhà trầm trồ thán phục trước tài năng bếp núc của bạn.

Mẹo làm bánh rán mặn giòn ngon, không nổ cho ngày lạnh cuối tuần

15:09 12/01/2020

Chiều cuối tuần lạnh giá, quây quần cùng bạn bè, người thân và thưởng thức những chiếc bánh rán mặn chắc chắn sẽ rất tuyệt!

Tự làm bánh quy bơ đón Tết, vừa an toàn vừa ngon rẻ

11:40 09/01/2020

Từ các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm cho gia đình và người thân những chiếc bánh quy bơ thơm ngon.

Tuyệt chiêu làm bánh quy trái cây ngon mắt lạ miệng đón Tết

11:37 07/01/2020

Những chiếc bánh quy hoa quả nhiều màu sắc rực rỡ sẽ nổi bật trong khay bánh kẹo đón khách ngày Tết.

Tìm kiếm chàng diễn viên đa tài 'triệu views YouTube'

16:12 03/01/2020

Trần Việt Hoàng là anh chàng điển trai đang được rất nhiều khán giả hâm mộ tìm kiếm khi thường xuyên xuất hiện trong series “Đừng bao giờ coi thường người khác” gây bão cộng đồng mạng.

Lông mày như thế nào là đẹp?

17:05 02/01/2020

Theo nhân tướng học, có nhiều kiểu lông mày khác nhau và mỗi kiểu sẽ mang ý nghĩa riêng gắn liền với chủ nhân của nó.

Mondelez Kinh Đô Việt Nam mang những món quà ý nghĩa cho dịp Tết cổ truyền

14:47 02/01/2020

Với thông điệp “Đẳng cấp trao tay - Thâm tình gắn kết”, Mondelez Kinh Đô mang đến cho người tiêu dùng các sản phẩm đa dạng, chất lượng, mẫu mã bao bì sang trọng.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng