Đời sống

Vòng quanh thế giới 'nếm thử' các loại bánh trung thu ngon không cưỡng nổi

Thứ Năm, 17/08/2017 07:56:00 +07:00

Tết Trung thu là một lễ hội truyền thống lớn, được tổ chức rầm rộ mỗi năm tại nhiều nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Việt Nam với những bản sắc và phong tục riêng; vậy, bánh trung thu ở các nước này có khác gì so với ở Việt Nam?

Bánh Trung thu Tsukimi Dango của Nhật Bản

Trong truyền thuyết của xứ phù tang, Thỏ ngọc sống trên mặt trăng và giã bánh dày. Chính vì vậy, vào ngày trăng rằm tháng 8, người Nhật xưa tin rằng, ăn bánh Tsukimi Dango có thể nhìn thấy thỏ ngọc.


Tsukimi Dango (thường gọi là Dango) là loại bánh truyền thống của người Nhật sẽ làm để bày ra cúng vào ngày rằm tháng 8 âm lịch


Việc dâng cúng chiếc bánh này mục đích chính là để dâng lên thần linh, tổ tiên và cầu mong mùa lúa sắp tới vào mùa thu sẽ được bội thu

Vào ngày tết trung thu Âm lịch, người Nhật Bản thường trộn bột nếp với nước rồi giã thành bánh Dango. Bánh Dango được bày bày theo hình tam giác trên một chiếc kệ gỗ, sau đó họ đặt kế lên hiên nhà trước ánh trăng, hoặc gần bên cửa sổ, để vừa ăn, vừa ngắm trăng và thưởng thức trà đạo.


Bánh trung thu được dùng chung với trà đạo

Bánh Trung thu “đoàn viên” của Trung Quốc

Bánh trung thu của Trung Quốc thường có hình tròn, tượng trưng cho “đoàn viên”, bởi theo họ, đây là thời điểm mọi thành viên trong gia đình tụ họp với nhau. Bất cứ ai làm ăn ở xa xôi ở đâu, vào ngày này cũng trở về quê hương để gặp lại gia đình, họ hàng và cùng ăn bữa cơm đoàn viên.


Bắt nguồn từ đời nhà Minh, hình tròn của bánh trung thu tượng trưng cho sự “đoàn viên”

Bánh trung thu ở đây cực kỳ đa dạng về kiểu dáng, mùi vị, từng vùng miền, từng khu vực. Trên bề mặt bánh thường in các ký tự với ý nghĩa tốt lành. Ngoài ra tết trung thu tại trung quốc còn một số vật mang ý nghĩa may mắn, tốt lành nữa, như cua bò ánh trăng, ăn bí ngô vào ngày này, đốt đèn lồng, rước đèn, đốt tháp…


Bánh trung thu ở Trung Quốc đa dạng về mùi vị và kiểu dáng


Trên mặt bánh thường in các ý nghĩa tốt lành


Cách làm cũng cầu kỳ và được chăm chút kỹ lưỡng

Bánh trăng khuyết Songpyeon của Hàn Quốc

Songpyeon được dùng cho ngày Tết Chuseok (tết Trung thu hay lễ Tạ ơn) một ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc. Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm loại bánh này.

Người Hàn có câu truyền tụng rằng, thiếu nữ nào làm bánh songpyeon vừa ngon lại vừa đẹp sẽ gặp được ý trung nhân như ý, phụ nữ có gia đình sẽ sinh được con gái xinh xắn. Chính vì thế mà phụ nữ Hàn Quốc dành rất nhiều tình cảm, tâm trí cho việc làm bánh songpyeon.


Bánh trung thu Hàn Quốc là Songpyeon hay còn gọi là bánh gạo hình bán nguyệt

Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon gồm bột gạo, đậu xanh, đường và lá thông. Ngoài màu trắng truyền thống, bánh còn có một số màu khác như hồng, xanh đậm, vàng… Nhân bánh có đậu xanh bên trong và được hấp cùng lá thông.


Bánh sau khi làm xong được hấp cùng lá thông tươi


Bánh thành phẩm có vị dẻo, dai, ngọt thanh và đặc biệt có mùi thơm nhẹ của lá thông tươi

Bánh Trung thu Hopia của Philippines

Bánh trung thu của người Philippines là những chiếc bánh nướng đơn giản. Tuy không nhiều màu sắc hay hoa văn cầu kỳ nhưng cũng vô cùng hấp dẫn bởi phần nhân phong phú.


Bánh độc đáo ở phần bột ngoài xếp lớp giòn giòn và phần nhân mềm mại, thơm lừng


Có nhiều kiểu dáng tùy vào sở thích và nhu cầu của người mua


Phần nhân có thể là đậu xanh, đậu đỏ, thịt lợn, khoai lang tím…

Video: Cách làm bánh trung thu khoai lang tím an toàn tại nhà

Thái Lan

Tết trung thu ở Thái Lan chưa phải là lễ hội thật sự lớn, chính vì thế mà bánh trung thu ở đây cũng không nổi tiếng bằng Trung Quốc hay Nhật Bản. Tuy nhiên, ở Thái Lan bánh trung thu cũng khá đa dạng. Phổ biến nhất ở nước này là bánh nướng nhân sầu riêng cùng với 1-2 lòng đỏ trứng muối, tượng trưng cho mặt trăng tròn.


Bánh nướng nhân sầu riêng là đặc trưng của Tết trung thu ở Thái Lan


Vỏ bánh nướng vàng đẹp mắt cùng phần nhân mang hương vị đặc trưng


Bánh trung thu du nhập vào Thái Lan từ thế kỷ 14, và hiện nay nó cũng là một phong tục truyền thống đang được duy trì.

>>> Đọc thêm: Cách làm bánh trung thu rau câu

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Linh
Học người Raglai cách làm sạch nước độc đáo, không tốn một đồng

16:56 16/08/2017

Tận dụng điều kiện khí hậu nắng nóng quanh năm, người Raglai ở Ninh Thuận đã sáng tạo ra phương pháp “phơi nước ra nắng” để có nước sạch dùng cho sinh hoạt.

Reply 2017: Hyeri và Ryu Jun Yeol chính thức hẹn hò, Park Bo Gum thành nam phụ

16:25 16/08/2017

Sau Reply 1988, Park Bo Gum luôn được gán ghép với Hyeri bởi những cử chỉ quan tâm, thân mật, nhưng bỗng chốc chính anh cũng trở thành kẻ đóng vai phụ khi chuyện tình của cặp đôi “hụt” trong phim được công khai ngoài đời thật.

Hé lộ danh tính nam thanh niên thản nhiên sờ soạng bé gái nơi công cộng gây phẫn nộ

13:00 16/08/2017

Sự việc xảy ra tại một bến xe ở Trung Quốc đã khiến cho tất cả những người chứng kiến ngạc nhiên và phẫn nộ, và họ càng bức xúc hơn nữa khi biết được danh tính thực sự của người thanh niên có hành động vô cùng xấu xí kia.

Phụ nữ không đi làm, không đóng bảo hiểm vẫn được hưởng trợ cấp BHXH

13:00 16/08/2017

Theo chế độ thai sản hiện hành, phụ nữ ở nhà và không đóng bảo hiểm xã hội vẫn có thể được nhận trợ cấp thai sản.

Ngưỡng mộ những sao nữ sở hữu nhan sắc 'vượt thời gian' dù đã tứ tuần

13:00 16/08/2017

Dù đã ở tuối tứ tuần nhưng nhan sắc của những mỹ nhân này chắc chắn còn khiến nhiều đàn em phải ghen tị.

Hút sạch chất độc hại trong nhà với 12 loại cây cảnh dễ trồng

13:00 16/08/2017

Không gian sống của chúng ta luôn tồn tại âm thầm những khí độc hại mà con người không thể nhận thấy bằng mắt thường; may mắn rằng, có nhiều loại cây xanh không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn là những chiếc máy lọc không khí hữu hiệu nhất.

Hướng dẫn đọc tên hàng hiệu thật chuẩn, 'sang miệng'

13:00 16/08/2017

Liệu Louis Vuitton sẽ được đọc là lu-i vi-ton hay lu-i vuy-tông, Saint Laurent phát âm thế nào mới chuẩn, hãy theo dõi clip sau đây để biết cách phát âm thông dụng nhất, "sang miệng" nhất của các thương hiệu nổi tiếng nhé.

Cách làm món cơm chiên gà 'ăn là mê' chỉ với nguyên liệu là cơm nguội

13:00 16/08/2017

Nếu như bạn chợt cảm thấy chán ngán với bữa cơm thông thường, hãy vào bếp, mở tủ lạnh lấy cơm nguội để làm ngay một đĩa cơm chiên gà vàng ruộm, nóng hổi, ăn là mê nhé.

Trẻ liên tục khóc đêm và giật mình: Làm thế nào để hết triệt để?

13:00 16/08/2017

Thường xuyên giật mình, khóc và thậm chí khóc kéo dài đến vài tiếng đồng hồ vào ban đêm là điều mà hầu hết các bé gặp phải khi mới chào đời.

Làm văn phòng lương không đủ sống, có nên nghỉ việc chạy Grab?

13:00 16/08/2017

Lương thấp, con nhỏ không có ai chăm, việc lại nhiều nên ý nghĩ nghỉ việc, đi chạy Grab bike đã thôi thúc nhiều người.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng