Doanh nghiệp - Doanh nhân

Cô Gái Hà Lan: Câu chuyện về 20 phút vàng và nguồn sữa tươi nguyên liệu an toàn hàng đầu Việt Nam

Thứ Hai, 02/12/2019 09:25:00 +07:00

Các mẹ chuyên “săn sữa” có biết lý do giúp sữa tươi Cô Gái Hà Lan được tin tưởng tại hơn 100 quốc gia?

Đó là sữa nguyên liệu sau khi vắt chỉ có chưa đến 20 phút để được làm lạnh nhằm hạn chế hết mức tình trạng sữa bị nhiễm khuẩn. Đây là điểm đặc trưng trong quy trình “Từ đồng cỏ đến ly sữa” mà Cô Gái Hà Lan đang áp dụng để chất lượng sữa tươi được đồng nhất trên toàn cầu.

Chặt chẽ kiểm soát nguồn sữa tươi nguyên liệu

Ngay từ khâu thu mua, sữa tươi phải được vận chuyển đến nơi làm lạnh gần nhất trong vòng 20 phút nhằm đảm bảo độ an toàn và tươi ngon của sữa. Chính vì yêu cầu nghiêm ngặt này mà tại Việt Nam, Cô Gái Hà Lan đã tính toán và bố trí hơn 42 điểm làm lạnh sữa nguyên liệu ở những vị trí thuận tiện, sao cho người nông dân có thể di chuyển dễ dàng và nhanh nhất.

image001

Trong vòng 20 phút sau khi thu hoạch, sữa nguyên liệu phải được làm lạnh ngay để bảo toàn thành phần tự nhiên có trong sữa.

Độ “chuẩn” của nguồn sữa tươi nguyên liệu còn được đánh giá bằng các biện pháp kỹ thuật gắt gao, qua nhiều khâu kiểm tra về cảm quan, độ tươi của sữa, số lượng vi sinh, độ đạm, béo và các dưỡng chất khác. Tất cả phục vụ cho mục tiêu đảm bảo sữa tươi không tồn tại bất cứ dư lượng kháng sinh hoặc chất phụ gia độc hại nào. Nhờ vậy mà chất lượng sữa tươi Cô Gái Hà Lan vươn lên hàng đầu khu vực Đông Nam Á với chỉ số tạp trùng chỉ ở ngưỡng 260.000 CFU/ml – thấp hơn 11 lần so với tiêu chuẩn cho phép ở Việt Nam.

Nghiêm ngặt trong quản lý, kiểm tra chất lượng

Sau những tiêu chuẩn khắt khe về nguồn sữa nguyên liệu, Cô Gái Hà Lan sẽ làm gì để đảm bảo yếu tố chất lượng “chuẩn Hà Lan” cho thành phẩm? Đáp án nằm ở quá trình giám sát, kiểm tra chất lượng và mô hình “Thực hành chăn nuôi bò sữa tốt” theo khuyến cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) mà Cô Gái Hà Lan, với đội ngũ nhân viên Khuyến Nông được đào tạo chuyên sâu tại Hà Lan thường xuyên hỗ trợ, hướng dẫn nông dân áp dụng. Song song đó là hệ thống kiểm soát và đảm bảo chất lượng sữa tươi được thiết lập trên nền tảng ISO 22000, những công cụ kiểm soát chặt chẽ, xuyên suốt trong chuỗi thu mua sữa (từ trang trại đến nhà máy).

image003

Trước khi được “cấp phép” đến tay người dùng, sữa tươi Cô Gái Hà Lan phải đạt chuẩn “4 Không”: Không dư lượng trừ sâu, không màu hóa học, không dư lượng kháng sinh, không chất bảo quản

Nhằm củng cố chất lượng sữa tươi, Cô Gái Hà Lan đã xây dựng và phát triển một hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm mang tên Foqus được áp dụng trên toàn tập đoàn. Foqus tập hợp các quy trình kiểm soát chất lượng sữa chặt chẽ ngay từ khâu nuôi bò, vắt sữa, làm lạnh, sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm sữa... Quy trình khép kín này góp phần mang đến thành phẩm sữa an toàn, chất lượng cao, đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng, giúp chất lượng sữa tươi Cô Gái Hà Lan được “chuẩn” và ưa chuộng trên toàn thế giới.

Cải tiến trong mô hình hợp tác với nông dân

“Chuẩn Hà Lan” còn được thể hiện thông qua sự gắn kết như một “đại gia đình” với người nông dân. Với quan hệ đối tác lâu dài, các hộ nông dân được “nâng cấp” tay nghề chăn nuôi, tăng thu nhập và cải thiện kinh tế ngay tại quê hương. Đặc biệt, Cô Gái Hà Lan còn là một trong những doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam áp dụng hình thức thưởng cho nông dân theo tỉ lệ tạp trùng trong sữa, nhằm thúc đẩy sự cải thiện trong chăn nuôi và cho ra những dòng sữa tươi giàu chất lượng.

Ngoài việc chú ý phương thức nuôi dưỡng chăm sóc, khai thác, bảo quản sữa; các hộ nông dân không hề “đơn độc” khi luôn nhận được sự tư vấn kỹ thuật, thao tác vệ sinh chuồng trại, phòng ngừa và điều trị bệnh từ các chuyên gia được đào tạo bài bản tại Hà Lan.

image005 3

image007 3

Người nông dân được trang bị kỹ năng chăn nuôi và kiểm soát rủi ro liên quan đến sức khỏe đàn bò

Từ khi có mặt tại thị trường Việt Nam, Cô Gái Hà Lan đã song hành cùng hơn 2.000 hộ nông dân, cung cấp khoảng 170 tấn sữa mỗi ngày, đảm bảo sinh kế cho gia đình. Đặc biệt, Cô Gái Hà Lan, UBND tỉnh Hà Nam và các đối tác Hà Lan đã cùng xây dựng Dự án phát triển vùng chăn nuôi bò sữa bền vững, vận hành thành công 2 trại bò sữa, đóng vai trò làm mô hình mẫu cho các trại bò khác trong khu vực, từ đó góp phần đảm bảo an ninh lương thực, phát triển kinh tế của tỉnh.

image009 6

Quỳnh Chi
Vinamilk nhận giải thưởng doanh nghiệp xuất khẩu của châu Á 2019

09:24 02/12/2019

Ngày 28/11/2019, tại Singapore, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) là doanh nghiệp sữa của Việt Nam duy nhất nhận giải thưởng Doanh nghiệp Xuất khẩu của Châu Á năm 2019.

50k lướt web thả ga ở xứ Kim Chi cùng MobiFone

19:33 29/11/2019

Với nhiều vùng biển đẹp, nhiều khách sạn 5 sao, đường bay thuận tiện… những năm gần đây Hàn Quốc trở thành điểm du lịch hấp dẫn người Việt Nam.

Tặng 100.000 đồng cho các VĐV giải chạy BIDV trên Smartbanking

17:25 29/11/2019

Trong tháng 12/2019, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình tặng mã giảm giá 100.000 đồng cho các vận động viên tham gia giải chạy “Nụ cười BIDV - Tết ấm cho người nghèo 2020”.

Tiên Phong Land gửi công văn khắc phục sai phạm tại dự án Khu dân cư mới Gò Cát

17:04 29/11/2019

Đại diện Công ty Tiên Phong Land vừa có công văn phản hồi về sự việc xảy ra tại dự án Khu dân cư mới Gò Cát (phường Phú Hữu, quận 9, TP.HCM).

13 hạng mục giải thưởng World Travel Awards 2019 gọi tên các công trình của Sun Group

16:27 29/11/2019

Sun Group tiếp tục lập nên kỳ tích ấn tượng cho du lịch Việt Nam, khi hàng loạt công trình nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí và hạ tầng do Tập đoàn này đầu tư xây dựng được xướng tên tại lễ trao giải World Travel Awards 2019 diễn ra tại Vương quốc Oman vào ngày 28/11/2019.

Tập huấn nâng cao nhận thức về an toàn an ninh thông tin

14:35 29/11/2019

Ngày 22/11/2019, công ty TNHH MTV Thí nghiệm điện miền Bắc phối hợp với công ty Netpro tổ chức lớp tập huấn Nâng cao nhận thức an toàn an ninh thông tin.

Khảo sát, đánh giá hoạt động sáp nhập tại Công ty Điện lực Yên Bái

14:31 29/11/2019

Chiều 26/11, Đoàn công tác của Tổng công ty Điện lực miền Bắc đã khảo sát, đánh giá hoạt động sáp nhập và bố trí lao động tại Công ty Điện lực Yên Bái.

PC Tuyên Quang: Giảm tổn thất điện năng để kinh doanh hiệu quả

14:09 29/11/2019

Giảm tỷ lệ tổn thất điện năng (TTĐN) trên lưới điện là một trong những tiêu chí quan trọng để đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh.

Hào hứng và kịch tính giải bóng đá tranh cúp Tứ Hùng

11:33 29/11/2019

Vừa qua, Giải bóng đá tranh Cúp Tứ hùng giữa Tập đoàn Egroup và các đơn vị đối tác đã diễn ra trong khí thế hào hứng và đầy kịch tính.

Vinpearl Luxury Landmark 81 là 'Khách sạn hướng sông hàng đầu thế giới' 2019

09:58 29/11/2019

Tối 28/11/2019, khách sạn 5 sao cao nhất Đông Nam Á Vinpearl Luxury Landmark 81 của Việt Nam được trao danh hiệu “Khách sạn hướng sông hàng đầu thế giới” trong đêm vinh doanh toàn cầu của Giải thưởng du lịch thế giới - World Travel Adwards (WTA).

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng