Đổ xô đi uống mầm đậu nành hồi xuân, chị em cẩn trọng kẻo mắc 'quả lừa'

(VTC News) - Bột mầm đậu nành đang được nhiều chị em sử dụng, vì cho rằng có thể bổ sung nội tiết tố nữ, giữ gìn nhan sắc nhưng sự thực lại không hẳn như vậy.

Tinh chất mầm đậu nành và bột mầm đậu nành hiện nay được nhiều chị em sử dụng để bổ sung nội tiết tố nữ, cân bằng nội tiết, gìn giữ nét xuân, dưỡng nhan, giữ sắc và kéo dài tuổi thanh xuân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia hai sản phẩm này lại rất khác nhau.

Vậy nên sử dụng tinh chất hay bột mầm đậu nành để có được công dụng tốt nhất.

Sự khác biệt bất ngờ

Theo GS.TS, Thầy thuốc nhân dân Nguyễn Đức Vy, nguyên Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung Ương, nguyên chủ tịch Hội sản phụ khoa Việt Nam: “Isoflavon hay còn gọi là tinh chất mầm đậu nành là hoạt chất quan trọng nhất trong mầm đậu nành, có tác dụng làm đẹp và cân bằng nội tiết cho phụ nữ”.

Isoflavon có nhiều nhất khi hạt đậu nành nảy mầm. Các nhà khoa học thường chiết xuất để lấy Isoflavon trong tinh chất mầm đậu nành.

Theo PGS.TS Lưu Thị Hồng, nguyên vụ trưởng Vụ Bà mẹ và Trẻ em (Bộ y tế): “Sau tuổi 30, chị em nên bổ sung khoảng 1.000 - 1.500 mg tinh chất mầm đậu nành mỗi ngày để bù đắp lượng nội tiết tố nữ suy giảm.

Nhưng 1 kg đậu nành chỉ có 1400 - 1530mg tinh chất mầm đậu nành. Như vậy mỗi ngày chúng ta phải ăn khoảng 1 kg đậu nành. Đây chắc là điều khó khả thi”.

Do xo di uong mam dau nanh hoi xuan, chi em can trong keo mac 'qua lua' hinh anh 1

 

Hàm lượng Isoflavon trong tinh chất mầm đậu nành và bột mầm đậu nành có tỉ lệ khác hẳn nhau, cũng giống như trường hợp vitamin C trong quả chanh. Một viên Vitamin C được chiết tách tương đương với hàm lượng C trong 5 quả chanh.

Như vậy, bạn phải ăn 5 quả chanh mới đủ hàm lượng như uống 1 viên C. Nhưng điều bất tiện là khi ăn 5 quả chanh, cơ thể bạn còn phải “gánh” thêm nhiều chất khác trong quả chanh như: Axit citric, Axit ascorbic, Oxalate… Những chất này có thể gây tác dụng phụ, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Tương tự như vậy, để có đủ hàm lượng 1.500 mg tinh chất mầm đậu nành đáp ứng nhu cầu bổ sung nội tiết tố nữ/ngày (theo lời khuyên của các bác sĩ), bạn cần phải uống tới 1kg bột mầm đậu nành/ngày.

Do xo di uong mam dau nanh hoi xuan, chi em can trong keo mac 'qua lua' hinh anh 2

 

Khác biệt của mầm đậu nành với tinh chất đậu nành

Tinh chất mầm đậu nành thường được được bào chế trong các nhà máy hiện đại đạt tiêu chuẩn GMP-WHO với sự kiểm duyệt của hàng loạt các tiêu chuẩn khắt khe của nhà máy sản xuất dược phẩm như: GMP-WHO, GLP, GSP, GDP, ISO 9001:2000, ISO 14000:2004, HACCP, SA 8000, TQM… dùng hệ thống thiết bị hiện đại để chiết tách và làm giàu Isoflavon, sau đó được bào chế tiện lợi khi sử dụng.

Ngược lại bột mầm đậu nành thường được bào chế chủ yếu theo phương pháp thủ công. Việc sản xuất thủ công khó loại bỏ hết tạp chất, khó loại bỏ vi khuẩn, dễ bị nấm mốc, chất lượng không đồng đều và kém an toàn cho người sử dụng.

Người làm thủ công rất khó có thể chiết tách tinh chất mầm đậu nành từ bột mầm đậu nành mà phải cần đến nhà máy đạt tiêu chuẩn để chiết tách. Đó chính là nguyên nhân nhiều người đang nhầm lẫn, nghĩ rằng bột mầm đậu nành làm thủ công chính là tinh chất mầm đậu nành (dạng bột).

Video: 5 hiểu lầm về thực phẩm nhiều người vẫn tin

Nguyên liệu

Tinh chất mầm đậu nành dùng để bào chế ra các thực phẩm bảo vệ sức khỏe uy tín thường được trồng theo tiêu chuẩn đậu nành dược liệu và đảm bảo tiêu chuẩn GACP-WHO.

Nguồn giống thuần chủng và không biến đổi gen (NON-GMO). Quá trình canh tác đảm bảo tiêu chuẩn về nguồn nước, đất không nhiễm các tạp chất, hóa chất và đảm bảo tuyệt đối an toàn.

Ngược lại, bột mầm đậu nành thường được chế biến từ đậu nành thực phẩm, chưa được kiểm soát chặt chẽ như đậu nành dược liệu.

Trên đây là 3 tiêu chí quan trọng nhất để phân biệt tinh chất mầm đậu nành và bột mầm đậu nành. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn, đặc biệt là các chị em phụ nữ đang muốn làm đẹp, muốn bổ sung nội tiết tố tiết nữ từ mầm đậu nành có được lựa chọn đúng đắn, chính xác.

Ngọc Nga
Loading...
Bình luận
® GƯƠNG MẶT THƯƠNG HIỆU
Báo điện tử VTC News cập nhật liên tục NHANH NHẤT Tin tức trong ngày hôm nay - Tin tức Thể Thao, Lịch thi đấu AFF Cup Việt Nam mới nhất - Phóng sự khám phá - Chính trị Xã Hội cực NÓNG - Tình hình an ninh 24h qua MỚI NHẤT. Mọi thông tin góp ý, chia sẻ xin vui lòng gửi về hòm thư toasoan@vtc.gov.vn.