Sức khỏe Dinh dưỡng

Công dụng thần kỳ của hạt dưa

Thứ Ba, 09/02/2016 10:59:00 +07:00

Không chỉ được nhiều gia đình ưa chuộng mà hạt dưa còn có công dụng thần kỳ cho sức khỏe mà mọi người nên biết.

(VTC News) - Từ xưa đến nay, người ta thường dùng hạt dưa là món ăn vặt cho ngày Tết, không chỉ được nhiều gia đình ưa chuộng mà hạt dưa còn có công dụng thần kỳ cho sức khỏe mà mọi người nên biết.
Giàu protein
Hạt dưa rất giàu protein, một lon hạt dưa chứa khoảng 30,6g (tương đương 61%) hàm lượng protein cần thiết mỗi ngày. Protein trong hạt dưa còn bao gồm nhiều axit amin, một trong số đó là arginine giúp điều hòa huyết áp, điều trị các bệnh về tim mạch.
Hạt dưa có nhiều công dụng đối với sức khỏe 

Ngoài ra hạt dưa còn chứa các axit amin khác như tryptophan giúp dễ ngủ, glutamic tăng cường hoạt động trí não và lysine giúp cơ thể hấp thu canxi, hỗ trợ hình thành collagen tốt cho xương khớp.
Nhiều vitamin nhóm B
Hạt dưa là một trong những loại hạt chứa nhiều vitamin nhóm B. Vitamin B giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ các chức năng quan trọng khác của cơ thể.
Vitamin B phổ biến nhất trong hạt dưa là vitamin B3, còn được gọi là niacin. Trong một lon hạt dưa có chứa 3,8mg niacin (tức 19% hàm lượng cần thiết trong ngày). Niacin có chức năng duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và sức khỏe của da.
Ngoài ra, hạt dưa còn có các loại vitamin B quan trọng khác như folate, thiamin, riboflavin, vitamin B6... 
Dồi dào khoáng chất
Magiê là nguyên tố phổ biến nhất có trong hạt dưa, giúp điều hòa huyết áp và quá trình trao đổi carbonhydrate. Trong một lon hạt dưa, magiê chiếm khoảng 556mg (cung cấp 139% giá trị dinh dưỡng cần thiết trong ngày).
Ngoài ra, hạt dưa còn chứa các nguyên tố quan trọng khác như phospho, sắt, kali, natri, đồng, mangan và kẽm.
 Hạt dưa là món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết

Giàu chất béo có lợi
Một trong những dưỡng chất bất ngờ nhất từ hạt dưa đó là chất béo có lợi. Một lon hạt dưa khô có tới 51g chất béo, mà 11g trong này là chất béo hòa tan. Ngoài ra, còn có chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa liên kết và omega-6.
Các loại chất béo này giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngừa xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành. Ngoài ra, omega-6 còn giúp tránh huyết áp cao.

Hùng Phú (tổng hợp)
>> ĐỌC TIẾP...

Theo dõi thông tin dịch cúm virus corona phát trên các bản tin của kênh VTC1, VTC14, VTC16, ứng dụng VTC Now và liên tục cập nhật trên VTC News.

Nguồn:
Tết ăn thế nào để tránh rước bệnh?

11:34 07/02/2016

Trong những ngày tết, thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý và đảm bảo sức khỏe lại trở nên vô cùng cần thiết để có thể duy trì sức khỏe ổn định lại vừa có thể tho

Bác sĩ Harvard: Tôi không hề nói là không nên uống sữa

10:31 06/02/2016

Tiến sỹ - bác sỹ tại Đại học Harvard không hề nói là không nên uống sữa. Dịch bài sai trắng trợn sẽ có lỗi với cả dân tộc.

Vì sao phái đẹp 'nghiền' sữa chua?

09:44 25/01/2016

Chị em phụ nữ ai cũng lo lắng cho làn da, vóc dáng và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, sữa chua chính là “cứu tinh” giúp chị em

Cách làm mứt Tết vừa đẹp mắt, vừa an toàn

02:03 03/02/2016

Mứt là món mà bất kỳ gia đình nào cũng sắm vào dịp Tết Nguyên đán. Để hỗ trợ mọi người làm mứt đón Tết, sau đây là cách làm các loại mứt phổ biến.

Kết cục hãi hùng sau khi ăn tiết canh lợn Tết

05:31 30/01/2016

Dịp Tết, nhiều gia đình khi mổ lợn đón năm mới đã dùng tiết canh làm món ăn mà không lường hết những tác hại ghê gớm từ món ăn này.

28 tết: Món ngon lạ miệng ngày tết

07:58 06/02/2016

Để tránh tình trạng ngán ăn thực phẩm ngày lễ Tết, những món ăn vừa ngon vừa lạ miệng, ít hàm lượng dầu mỡ sẽ vô cùng lý tưởng cho mọi người.

Muốn phòng ngừa rối loạn cường dương, hãy ăn những thực phẩm sau

09:00 09/01/2016

Muốn tăng ham muốn trong chuyện ấy và phòng ngừa rối loạn chức năng cương dương, hãy ăn những thực phẩm sau.

Khuyến cáo dinh dưỡng mới gây bất ngờ: Ăn bao nhiêu trứng là đủ?

07:30 09/01/2016

Nhiều người vẫn luôn tin rằng muốn giảm cân cần phải cắt giảm lượng trứng và muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng trên thực tế, đây là việc làm không cần th

Giật mình kết quả nghiên cứu về người lưỡng giới

07:09 11/01/2016

Theo nghiên cứu gần đây của trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh của Mỹ, số lượng người lưỡng giới hay song tính luyến ái (có mối quan hệ hoặc hấp dẫn tì

Đừng ngại ăn chất béo!

08:53 23/01/2016

Ăn chất béo lành mạnh có thể cứu sống được hơn một triệu người trên toàn thế giới khỏi chết sớm từ bệnh tim, theo một nghiên cứu mới của Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng