• Zalo

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Dinh dưỡng Thứ Sáu, 21/02/2020 07:51:47 +07:00

(VTC News) - Tỏi, các loại quả mọng, nấm, rau cải hay cà chua, táo... đều là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 1

Các loại quả mọng: Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, nho đen và dâu tây là nguồn anthocyanin tuyệt vời giúp giảm nguy cơ ung thư. Theo các chuyên gia, anthocyanin có khả năng làm ức chế phát triển các tế bào gây ung thư đại tràng rất hiệu quả.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 2

Táo: Táo chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật giúp chống ung thư, ngăn ngừa bệnh tim mạch và một số bệnh nhiễm trùng khác. Trong các nghiên cứu cho thấy, ăn táo mỗi ngày còn giúp giảm nguy cơ ung thư phổi và ung thư vú ở phụ nữ.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 3

Rau họ cải: Bông cải xanh, cải xoăn hay cải bắp là những loại rau có đặc tính chống ung thư. Bởi chúng chứa các hợp chất isothiocyanate, indoles, nitriles và thiocyanante.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 4

Cà rốt: Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dịch tễ học quốc tế, những người không có thói quen ăn cà rốt có nguy cơ bị ung thư phổi cao hơn so với người khác. Ngoài ra, ăn cà rốt cũng giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày tới 26%.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 5

Quả lê: Lê cũng là 1 trong những thực phẩm chống ung thư phổi nhờ có hàm lượng chống oxy hóa cao.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 6

Cá: Theo các chuyên gia, omega-3 trong cá và các sản phẩm từ cá có thể ức chế quá trình gây ung thư. Thậm chí, cả cá nước ngọt và cá biển đều có hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư ruột kết.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 7

Các loại cây họ đậu: Đậu Hà Lan, đậu lăng và nhiều cây họ đậu khác chứa nhiều chất xơ và phytochemical có tác dụng trong việc làm giảm sự phát triển của các bệnh ung thư dạ dày và ung thư đại tràng…

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 8

Trà xanh: Trà xanh là một thực phẩm chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa mạnh như catechin và epigallocatechin-3. Theo một số nghiên cứu, tiêu thụ 2 cốc trà xanh mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư phổi tới 18%.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 9

Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều loại vitamin B, chất xơ và vi chất dinh dưỡng khác. Theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, thường xuyên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư ruột.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 10

Cà chua: Lycopene, một sắc tố tự nhiên được tìm thấy trong cà chua đỏ được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của ung thư phổi, ung thư dạ dày, vú, đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư miệng.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 11

Tỏi: Tỏi chứa allicin, một hợp chất tính sinh học có khả năng hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư ruột kết. Ngoài ra, tỏi cũng có tác dụng trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 12

Quả óc chó: Trong nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, tất cả các loại hạt bao gồm cả óc chó chứa một số hợp chất như ellagitanin, melatonin và gammatocopherol có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 13

Nho: Nho chứa hợp chất thiết yếu proanthocyanidin có tác dụng trong việc giảm nguy cơ ung thư.

14 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả - 14

Nấm: Nấm là loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư do có đặc tính chống hình thành khối u, hòa tan miễn dịch và chống di căn.

 

Phạm Quý (Nguồn: Boldsky)
Bình luận

Bạn chưa nhập đủ thông tin

Cùng chuyên mục

Cho trẻ ăn gì để phòng ngừa virus corona?

Cho trẻ ăn gì để phòng ngừa virus corona?

(VTC News) - Ngoài việc bổ sung đạm, khoáng chất và các vitamin từ thức ăn, vào mùa dịch, trẻ cũng cần được đặc biệt chú ý tới vấn đề vệ sinh chân tay, cơ thể để phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.