Dinh dưỡng cho phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ

(VTC News) - Chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh kết hợp với tập luyện bơi lội hay đi bộ là những điều các bà mẹ bị tiểu đường cần lưu ý trong quá trình mang thai.

Tiểu đường thai kỳ là tình trạng tăng đường huyết thời kỳ mang thai, thường gặp từ tuần thứ 24-28.

Tình trạng tăng đường huyết lúc mang thai có thể gây ra những hậu quả cho mẹ cũng như thai nhi ở các mức độ khác nhau. Khi bị tiểu đường thai kỳ, các mẹ đừng nên chán nản hoặc quá lo lắng bởi chế độ dinh dưỡng lành mạnh và luyện tập như đi bộ, bơi lội… đã có hiệu quả tới  80-90% các trường hợp. 

Dinh duong cho phu nu bi tieu duong thai ky hinh anh 1

  Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Thu Hương - Bệnh viện Nội Tiết Trung ương.

Hãy lập kế hoạch cho các bữa ăn

Các mẹ cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, ít tinh bột, đường bởi nhóm thức ăn đó có chứa nhiều carbonhydrat sẽ làm đường máu tăng nhanh. Để đảm bảo đủ năng lượng cho mẹ và bé phát triển khỏe mạnh, cần chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa một ngày với 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ.

Ngoài ra, nên ăn các bữa vào một thời gian cố định với khối lượng tương tự nhau giữa các ngày sẽ giúp duy trì đường huyết tốt hơn.

Dinh duong cho phu nu bi tieu duong thai ky hinh anh 2

 Phụ nữ mang thai nên có chế độ dinh dưỡng ít tinh bột.

Điều cần lưu ý nhất trong khẩu phần ăn của mẹ bầu chính là lượng carbonhydrat. Bao gồm 2 loại cacbonhydrat đơn và carbonhyrat phức.

Carbonhydrat đơn có trong các loại thức ăn như bánh mì, bánh ngọt, cơm trắng, xôi, nước ngọt, kẹo… được hấp thu rất nhanh vào trong máu làm tăng nhanh đường huyết, do đó mẹ bầu nên hạn chế loại thức ăn này. Ngược lại, Carbonhydrat phức có tốc độ hấp thu đường chậm, ổn định đường huyết hơn do đó mẹ bầu nên ăn loại thực phẩm này hơn bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh, đậu bắp….

Tùy theo BMI (dựa theo chiều cao, cân nặng) của người mẹ trước khi mang thai mà lượng Carbonhydrat cho bữa chính có thể dao động từ 30-60g, bữa phụ từ 15-30g. Một chế độ ăn lành mạnh là chế độ ăn được bổ sung đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng.        

Tính lượng carbonhydrat trong mỗi bữa ăn

Cách tốt nhất để biết được lượng carbonhydrat đưa vào cơ thể là đếm carbonhyrat bằng các xem nhãn của loại thực phẩm. Hiện nay, các hãng thực phẩm đều cho biết thành phần chi tiết trên bao bì của thực phẩm đóng gói, nên mẹ bầu thông thái hãy làm theo hướng dẫn sau để tính lượng carbonhydrat nên ăn cho phù hợp:

Kiểm tra phần ăn (Serving Size)        

Là phần quy định cho một suất ăn có chứa 1 lượng calo nhất định. Tất cả các thông tin dinh dưỡng ghi trên nhãn đều được tính cho 1 phần ăn. Như hình ảnh bên, 1 phần ăn là 1 cốc tương ứng với 228g. Một gói chứa 2 phần ăn.

Tìm tổng lượng carbonhydratestrong mỗi phần ăn

Bao gồm đường, chất xơ và các loại carbonhydrates khác. Có 31 g Carbonhydrat trong 1 phần ăn. Nếu mẹ bầu ăn cả gói thì tổng lượng carbonhydrat là 62g.

So sánh nhãn của các loại thực phẩm

Đầu tiên hãy so sánh số phần ăn, sau đó là tổng lượng carbonhydrates trong mỗi sản phẩm. Một số loại bánh, kẹo ghi là sugar-free (không có đường) điều đó không có nghĩa là không có carbonhydrat đâu nhé.

Với những loại thức ăn thông thường, mẹ bầu hãy ước lượng số gam carbonhydrates dựa vào hướng dẫn dưới đây. Lưu ý lượng carbonhydrates có thể khác nhau trong cùng 1 loại thức ăn tùy theo khối lượng của nó.

Nhóm tinh bột-1 suất ăn tương đương với 15g carbonhydrat có trong:

- 1/3 bát cơm trắng, mì ống1 lát bánh mì (25g)

- 1/2 chiếc bánh Hamburger

- 1/2 lạng bánh phở, bún

- 1/2 chén ngô hoặc đậu xanh,đậu đen

- 1/2 lạng khoai lang.

Dinh duong cho phu nu bi tieu duong thai ky hinh anh 3

Ăn nhiều trái cây tươi hàng ngày rất tốt cho phụ nữ mang thai. 

Nhóm trái cây

Mẹ bầu nên ăn trái cây tươi hàng ngày, cho các bữa phụ. 1 suất ăn tương đương với 15g carbonhydrat có trong:

- 1 quả táo tây, quả cam, quả kiwi, quả đào cỡ vừa

- 1/2 quả chuối, xoài hoặc lê

- 1/2 chén nho tươi

- 1 lát dưa hấu (150 g).

Nhóm sữa

Mẹ cũng nên uống sữa và ăn sữa chua hàng ngày. Tương đương với 15g carbonhydrat có trong:

- 240ml sữa tươi tách chất béo hoặc ít chất béo, sữa chua trắng (làm từ sữa tươi nguyên chất).

Nhóm ít ảnh hưởng đến đường máu

Gồm các loại rau xanh, chất đạm và chất béo. Mẹ bầu có thể ăn thoải mái các loại rau củ không tinh bột như rau diếp, rau cải, cần tây, súp lơ xanh, cà rốt…Bởi 1 khẩu phần ăn nhóm này chỉ chứa 5g carbonhydrat mà hầu hết lượng carbonhydrat  này đến từ chất xơ.

Đối với chất đạm, mẹ bầu nên ăn những loại đạm giàu protein như  thịt lợn, gà, bò.., trứng, đậu và các sản phẩm được chế biến từ sữa, tránh ăn loại có chứa nhiều chất béo bão hòa như:  xúc xích, thịt xông khói.

Chất béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu oliu, dầu lạc, dầu đậu nành… là những chất béo có lợi cho sức khỏe bởi nó giúp hấp thu các vitamin, chống oxy hóa là loại mà mẹ bầu nên ăn.

Kiểm tra đường máu hằng ngày

Những nỗ lực của mẹ bầu trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống có đạt được mục tiêu hay không thể hiện ở kết quả đo đường máu. Mục tiêu đường máu cho phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ trước bữa ăn là dưới 5.3 mmol/l, sau ăn 1 giờ là dưới 7.8 mmol/l và sau ăn 2 giờ là dưới 6.7 mmol/l.

Hãy ghi lại chế độ ăn và kết quả đường máu hằng ngày, đến tư vấn bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng để được giúp đỡ nếu không đạt mục tiêu nhé.

Dấu hiệu cảnh báo bạn đang nạp quá nhiều đường vào cơ thể

Dấu hiệu cảnh báo bạn đang nạp quá nhiều đường vào cơ thể

Những dấu hiệu bạn đang sử dụng quá nhiều đường được biểu hiện qua các vấn đề về sức khỏe.
 
Người bị tiểu đường nên uống rượu thế nào để đảm bảo sức khỏe

Người bị tiểu đường nên uống rượu thế nào để đảm bảo sức khỏe

Tốt nhất uống loại rượu vang nguyên chất, dùng thức ăn có tinh bột khi uống rượu để tránh hạ đường máu.

 (Bệnh viện Nội Tiết Trung ương)

Ths.BS Nguyễn Thị Thu Hương
Loading...
Bình luận
® GƯƠNG MẶT THƯƠNG HIỆU
Báo điện tử VTC News cập nhật liên tục NHANH NHẤT Tin tức trong ngày hôm nay - Tin tức Thể Thao, Lịch thi đấu AFF Cup Việt Nam mới nhất - Phóng sự khám phá - Chính trị Xã Hội cực NÓNG - Tình hình an ninh 24h qua MỚI NHẤT. Mọi thông tin góp ý, chia sẻ xin vui lòng gửi về hòm thư toasoan@vtc.gov.vn.