Nấm rất nhiều dinh dưỡng, nhưng có một số loại nấm lại có chứa các chất hoạt động sinh học được gọi là mycotoxin, như ancaloit và polyketit... là những chất độc đối với con người.
Nấm rất nhiều dinh dưỡng, nhưng có một số loại nấm lại có chứa các chất hoạt động sinh học được gọi là mycotoxin, như ancaloit và polyketit... là những chất độc đối với con người.
Bình luận