Thực hiện chỉ đạo của UBND TP Hà Nội, “Liên hoan Ẩm thực Hà Thành 2010” sẽ là một trong những hoạt động chính thức trong 10 ngày Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long - Hà Nội. Đây sẽ là một sự kiện nhằm góp phần tôn vinh những giá trị Thăng Long – Hà Nội ngàn năm văn hiến, quảng bá giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực của Hà Nội đến đồng bào dân tộc từ các tỉnh thành khác nhau và bạn bè quốc tế hướng về Thủ đô Hà Nội – trái tim của cả nước bằng những nét văn hóa ẩm thực độc đáo riêng.
Họp báo công bố "Liên hoan Ẩm thực Hà thành" sáng 25/8. |
Liên hoan Ẩm thực Hà thành sẽ là một khu chợ ẩm thực lớn nhất từ trước đến nay nhằm tái hiện những hình ảnh buôn bán, sinh hoạt thường ngày của người dân trong các phiên chợ mang đậm nét văn hóa chợ Việt. Hình ảnh chợ Đồng Xuân, chợ Đông Ba, chợ Bến Thành được chọn để làm biểu tượng đại diện cho không gian chợ ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam.
Phát biểu tại buổi họp báo, Ông Trương Minh Tuấn, Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thông tin và Truyền thông Hà Nội cho biết: "Chợ ẩm thực sẽ tụ hội những món ăn truyền thống, mang đậm hương vị Việt do những đầu bếp tài hoa đến từ Hà Nội; từ các vùng miền khác của đất nước và trên thế giới đến trổ tài. Những món quà dân quê, đồ thủ công truyền thống bình dị, các trò chơi giàu truyền thống, trò chơi dân gian…. những thú chơi tao nhã và văn hóa của người dân Hà thành cũng sẽ được tái hiện thành một Hà Nội từ xa xưa".
Được tổ chức trên diện tích hơn 8 ha của toàn bộ khuôn viên Công viên Hồ Tây – Quận Tây Hồ - Hà Nội, không gian chợ ẩm thực sẽ được chia thành nhiều khu khác nhau với nhiều hoạt động đa dạng như: Thưởng thức ẩm thực; Khám phá văn hóa; Du lịch; Mua sắm; Vui chơi giải trí… Đây sẽ được coi là chợ Ẩm thực lớn nhất từ trước tới nay chào mừng Đại lễ 1000 năm Thăng Long đang tới gần.
Dương Lãng Hoàng
Mời Quý độc giả chia sẻ cảm xúc, suy nghĩ và hiến kế để |
Bình luận