(VTC News) - Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, gải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hoá tốt.
Với vị chua, ngọt thanh mát, cùng màu sắc bắt mắt, sốt cà chua là một trong những loại nguyên liệu để chế biến cùng nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để chế biến được sốt cà chua ngon, bảo quản được lâu thì cũng cần có những bí quyết riêng.
Nguồn: VTC14
Vũ Nguyên
Bình luận