Hãy ủng hộ chúng tôi !

Thưa quý độc giả,
Báo điện tử VTC News mong nhận được sự ủng hộ của quý bạn đọc để có điều kiện nâng cao hơn nữa chất lượng nội dung cũng như hình thức, đáp ứng yêu cầu tiếp nhận thông tin ngày càng cao. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn quý độc giả luôn đồng hành, ủng hộ tờ báo phát triển. Mong nhận được sự ủng hộ của quý vị qua hình thức:

Ủng hộ qua eBanking

  • vtc.vn

    Báo điện tử VTC News

Đóng
  • Zalo

Cách làm muối tôm Tây Ninh siêu ngon, chấm gì cũng mê

Đời sống Thứ Ba, 31/10/2017 08:00:00 +07:00

Muối tôm Tây Ninh mặn mặn, cay cay lại có hương thơm đặc trưng dùng để chấm hoa quả thì ngon hết ý.

NGUYÊN LIỆU LÀM MUỐI TÔM TÂY NINH:

- Muối hạt trắng

- Tỏi

- Ớt tươi

- Tôm khô

CÁCH LÀM:

- Tôm khô rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

- Cho muối hạt vào chảo khô rang ở lửa thật nhỏ cho muối khô.

- Khi muối chuyển màu hơi vàng thì tắt bếp, đổ muối vào máy xay sinh tố và xay cho thật nhỏ. 

- Cho hỗn hợp tỏi ớt xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, muối hạt xay nhỏ vào chảo đảo đều trên lửa nhỏ. 

- Khi hỗn hợp muối ớt đã khô, đổ tiếp tôm khô đã xay nhỏ vào chảo tiếp tục đảo đều và rang đến khi muối thật khô và ngả màu vàng cam là được.

- Tắt bếp, múc hỗn hợp muối tôm ra đĩa, đợi muối nguội thì cho vào hộp đóng kín và bảo quản ở nơi khô ráo. Bạn lưu ý, muối cần rang thật khô thì mới có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không bị chảy nước.

N.Q
Bình luận

Bạn chưa nhập đủ thông tin