Ảnh: Quán bánh trôi tàu của cố nghệ sĩ Phạm Bằng ngày mở cửa trở lại

(VTC News) - Rất đông người đến quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng để thưởng thức khi biết tin quán chính thức mở cửa trở lại.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 1

Bắt đầu từ 15h30 ngày 28/11, quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng (số 30 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội) mở cửa trở lại sau một thời gian dài dừng hoạt động.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 2

Người chủ quán hiện nay là anh Tùng - con trai của NSƯT Phạm Bằng. Anh chia sẻ, anh và các chị em trong nhà có ý định mở lại quán bánh trôi của gia đình từ sau khi bố mất. Tuy nhiên, tới thời điểm này, dự định đó mới trở thành hiện thực.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 3

 Anh Tùng cho biết, từ nhỏ anh và các chị giúp bố mẹ làm bánh trôi nên anh đảm bảo, các món ăn của quán hiện giờ vẫn giữ được hương vị như trước kia.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 4

Quán bánh trôi tàu của cố NSƯT Phạm Bằng là một trong những địa chỉ ẩm thực quen thuộc của người Hà Nội. Khi còn sinh thời, nghệ sĩ Phạm Bằng kể, vợ chồng ông đã tìm tòi, học tập kinh nghiệm từ những quán của người Hoa để tạo nên bí quyết làm món bánh trôi đặc biệt.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 5

Quán bánh trôi tàu nhà cố nghệ sĩ Phạm Bằng khá nổi tiếng và mở bán được 30 năm nay.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 6

 Vị bánh thơm ngon, vỏ bánh mềm nhưng không bị nát, mang hương vị đặc trưng rất hợp với mùa đông se lạnh của Hà Nội. 

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 7

 Hiện tại, cửa hàng có ba món chính là bánh trôi tàu, lục tào xá và chí mà phù đều được bán với giá 20.000 đồng/bát.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 8

 Món chí mà phù được làm từ vừng đen có vị béo, bánh trôi được là từ gạo và bột bánh rất dai không bị cứng, lục tào xá có nhân đậu xanh thêm ít vị quýt rất thơm.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 9

Ngay khi biết thông tin quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng mở cửa trở lại, rất nhiều bạn trẻ đã có mặt từ rất sớm, chờ đợi để thưởng thức món ăn này. 

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 10

 Một cụ bà đến thưởng thức bánh trôi cho biết, bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng mang hương vị đặc biệt của Hà Nội mà không giống bất cứ đâu.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 11

 Không chỉ người Việt... người nước ngoài cũng thích thú với món bánh trôi tàu Phạm Bằng.

Anh: Quan banh troi tau cua co nghe si Pham Bang ngay mo cua tro lai hinh anh 12

 Một họa sĩ đến quán thưởng thức bánh vẽ lại bức tranh về quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng để làm kỉ niệm về quán ăn dân dã giữa lòng Hà Nội.

>>> Đọc thêm: Quán bánh trôi tàu của cố nghệ sĩ Phạm Bằng mở cửa trở lại

Tùng Lâm
Báo điện tử VTC News cập nhật liên tục NHANH NHẤT Tin tức trong ngày hôm nay - Tin tức Thể Thao - Phóng sự khám phá - Chính trị Xã Hội cực NÓNG - Tình hình an ninh 24h qua MỚI NHẤT. Mọi thông tin góp ý, chia sẻ xin vui lòng gửi về hòm thư toasoan@vtc.gov.vn.
Bình luận
® GƯƠNG MẶT THƯƠNG HIỆU