Theo tờ New York Time, ngoài việc điều trị triệu chứng bệnh cảm lạnh thông thường thì các chất chống oxy hóa mạnh có trong quả ớt cũng giúp chống ung thư nhờ việc ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh quốc gia của Harvard, ăn thực phẩm cay 7 ngày 1 tuần có thể làm giảm tỷ lệ thiệt mạng xuống còn 14%. Tuy nhiên, đó là với lượng nhỏ cho phép, còn nếu bạn đang mắc các vấn đề dạ dày thì tốt nhất nên hạn chế hoặc không nên sử dụng ớt.
Dưới đây là một số tác dụng của ớt đối với sức khỏe con người:
Ngừa ung thư:Capsaicin có trong thành phần của quả ớt được chứng minh có tác dụng hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư. Theo Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, ớt có sức nóng đặc trưng riêng có khả năng làm “suy yếu” các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư bạch cầu.
Giảm đau đầu:Ngoài ngăn ngừa ung thư, Capsaicin có trong ớt cũng được biết đến với công dụng làm giảm chứng đau đầu hiệu quả. Ớt làm giảm viêm và đau bằng cách hút đi chất P (chất dẫn truyền chính tạo ra những cơn đau và viêm).
Trị đau khớp:Những người bị đau khớp thường bị tăng lượng chất P trong máu cũng như dịch khớp. Tuy nhiên, ăn ớt cay 6 lần/1 tuần sẽ giúp kiểm soát lượng sản xuất chất trên trong máu, từ đó giảm chứng đau khớp.
Sống thọ hơn: Theo Boldsky, những người ăn ớt từ 6 đến 7 bữa/tuần sẽ có nguy cơ thiệt mạng thấp hơn 14% so với những người ít hoặc không bao giờ ăn ớt. Như vậy, ăn ớt cũng giúp bạn sống lâu hơn.
Bảo vệ tim mạch:Capsaicin trong ớt làm giảm nồng độ cholesterol và chất béo trung tính, giúp bảo vệ tim và viêm. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng, những người tiêu thụ ớt cay thường có nguy cơ thấp bị đột quỵ hay đau tim.
Hỗ trợ giảm cân:Nhiều người không biết, ăn ớt cũng giúp tăng quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo dễ dàng. Nguyên nhân do lượng Capsaicin trong ớt làm nóng cơ thể, giúp đốt cháy lượng calo nhanh chóng.
Chống oxy hóa: Ớt cay chứa phytochemical – một chất chống oxy hóa giúp giảm các gốc tự do và nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, ăn ớt cũng giúp phòng ngừa bệnh Parkinson và Alzheimer.
Điều trị chứng khó tiêu:Đừng nghĩ ớt cay gây ra các vấn đề về dạ dày thì sẽ không mang lợi ích gì cho tiêu hóa. Bởi Capsaicin trong ớt giúp ngăn ngừa chứng khó tiêu nhờ việc loại bỏ các vi khuẩn xấu và cung cấp thêm năng lượng cho ruột.
Cải thiện tâm trạng:Bạn sẽ rất ngạc nhiên vì ăn ớt cũng giúp cho bạn có một tâm trạng tốt và hỗ trợ loại bỏ căng thẳng nhờ việc tăng cường sản xuất hormone, ngăn ngừa thay đổi hay rối loạn tâm trạng ở con người.
Bình luận