Thủ phạm truyền khuẩn salmonella ở trứng là chuột, mối

Chuột và mối được cho là nguyên nhân chính lây lan vi khuẩn salmonella, gây ra bùng phát dịch bệnh làm ảnh hưởng tới sức khỏe của hơn 2.000 người tại Mỹ trong thời gian qua.

  » Tiếp tục thu hồi 170 triệu trứng nhiễm khuẩn salmonella
  » 380 triệu quả trứng bị thu hồi do chứa mầm bệnh độc hại

» Tiếp tục thu hồi 170 triệu trứng nhiễm khuẩn salmonella » 380 triệu quả trứng bị thu hồi do chứa mầm bệnh độc hại


Chuột là một trong những loại động vật trung gian lây lan vi khuẩn salmonella tại các trang trại nuôi gà. 

Chuột là một trong những loại động vật trung gian lây lan vi khuẩn salmonella tại các trang trại nuôi gà. 

Các loài động vật trung gian lây truyền khuẩn salmonella như chuột, mối… đã được tìm thấy tại các trang trại nuôi gà cung cấp trứng tại bang Iowa - Đoàn thanh tra của Cục an toàn Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết.

Chuột và mối được cho là nguyên nhân chính lây lan vi khuẩn salmonella, gây ra bùng phát dịch bệnh làm ảnh hưởng tới sức khỏe của hơn 2.000 người trong thời gian vừa qua. Tuy nhiên, đây chỉ là kết luận ban đầu trong quá trình điều tra tại các cơ sở liên quan của 2 công ty Wright County Egg và Hillandale Farms vào ngày thứ 2 vừa qua.

Đây là 2 công ty có số lượng các sản phẩm trứng lớn nhất trong đợt thu hồi thực phẩm lịch sử của nước Mỹ với con số lên tới hơn nửa tỉ quả trứng gà.

Các báo cáo điều tra của FDA cho thấy, ở các trang trại này có vô số các loài vật trung gian truyền bệnh như chuột, bọ, mối, các loại chim hoang dã. Hơn nữa, ở các khu nhà nuôi thì xuất hiện những vết hổng, nguồn chất thải nhiễm khuẩn và rất nhiều các vấn đề thiếu an toàn, có thể gây ra lây lan vi khuẩn trên diện rộng.

Qua kiểm tra thì hầu hết các mẫu khuẩn salmonella đều có  tại các trang trại này.

  » Tiếp tục thu hồi 170 triệu trứng nhiễm khuẩn salmonella
  » 380 triệu quả trứng bị thu hồi do chứa mầm bệnh độc hại

» Tiếp tục thu hồi 170 triệu trứng nhiễm khuẩn salmonella » 380 triệu quả trứng bị thu hồi do chứa mầm bệnh độc hại


Theo Khoa học&đời sống

Bình luận

TIN TỨC TRONG NGÀY NÊN ĐỌC

Tin tuc trong ngay hom nay

Tin tức trong ngày mới