Măng tươi Quỳ Châu - Ăn thế nào cho an toàn?

(VTC News) - Ở Nghệ An, măng tươi Quỳ Châu được xem như là một đặc sản quý, người dân nơi đây thường xuyên chế biến măng tươi thành nhiều món khác nhau. 
Tuy nhiên, trong măng tươi lại lại có độc tố Cyanide, là một gốc axit, có đặc tính rất độc, gây độc hại cho cơ thể khi sử dụng, trong khi không phải ai cũng biết cách khử độc khi dùng làm thực phẩm.

Bình luận

TIN TỨC NÊN ĐỌC