Năm 2003, Jonathan Benson, chuyên viên CNTT sống tại Hitchin, Hertfordshire (Anh) sau những cơn đau bụng và tiêu chảy thường xuyên, anh được chẩn đoán bị viêm loét đại tràng nặng suýt phải cắt bỏ.
Năm đó, Jonathan mới 20 tuổi. Bác sỹ yêu cầu là anh nên hạn chế đi lại và làm việc quá sức.
Năm 2007, bác sỹ quyết định tiến hành phẫu thuật cắt bỏ đại tràng và đặt túi hậu môn giả cho Jonathan nhưng anh đã thuyết phục các bác sỹ điều trị bệnh thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục.
Jonathan bắt đầu đọc tạp chí thể thao, đi xe đạp để làm việc và thay đổi chế độ ăn uống, thay việc ăn bánh mì và khoai tây chiên giòn như trước anh tăng cường ăn nhiều rau quả.
Hàng ngày, bên cạnh việc tập thể dục, Jonathan tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống Paleo. Nghĩa là hạn chế tinh bột: bao gồm bánh mì, mì, gạo, sữa, ngũ cốc. Thay vào đó, chỉ ăn thịt, cá, rau và các loại hạt.
Đến nay, sau khi giảm cân, trọng lượng của anh chỉ còn 93kg. Jonathan có thân hình lý tưởng với cơ bắp 6 múi.
Tháng 12 vừa qua, Jonathan cùng một vài người bạn đã du lịch khắp Việt Nam. Anh cho rằng chế độ ăn uống của mình đã cho phép anh để quản lý các triệu chứng bệnh của mình.
Bình luận