Lấy mật ong là một trong những “ngành nghề” cổ xưa nhất của loài người. Các nhà khoa học (thông qua những bức tranh hang động) cho rằng nó đã xuất hiện từ khoảng 15.000 năm trước.
Ở Nepal việc lấy mật ong đã được những người đàn ông thực hiện từ thế hệ này sang thế hệ khác, thậm chí trở thành một phần văn hóa truyền thống quan trọng của họ.
Chỉ có điều để lấy được mật ong trên những vách núi cao hàng ngàn mét của dãy Himalayas thực sự chẳng phải chuyện dễ dàng.
Những tổ ong khổng lồ này là của loài ong Apis laboriosa, loài ong mật lớn nhất trên trái đất.
Loài ong này chuyên làm tổ trên những vách đá dựng đứng cao hàng trăm, thậm chí hàng ngàn mét của dãy Himalayas hùng vĩ.
Việc tiếp cận được những tổ ong khổng lồ này phụ thuộc hoàn toàn vào những sợi dây thừng được làm thô sơ, những chiếc giỏ tre, cộng với sự khéo của những người thợ săn ong can đảm.
Việc lấy mật được tiến hành hai đợt mỗi năm. Những người thợ phải phối hợp với nhau thành những nhóm đông người để tiến hành thu hoạch.
Trước khi kéo vào rừng, họ thực hiện nghi lễ cầu nguyện với hoa, trái cây và gạo. Phụ nữ và trẻ em cũng được đi theo để giúp đỡ những việc hậu cần.
Việc tìm kiếm tổ ong đối với những người thợ lành nghề này không mấy khó khăn do chúng rất lớn và có màu sắc nổi bật trên vách đá.
Người ta bắt đầu bằng việc đốt lửa dưới chân vách đá có tổ ong phía trên. Họ sử dụng nhiều cành lá khô để tạo khói nhằm xua đuổi lũ ong rời xa tổ.
Đàn ong bị ngạt khói buộc phải chui ra khỏi tổ và bay tán loạn.
Trong lúc đó, những người đàn ông bắt đầu tìm cách để bắc thang dây rất dài dọc theo vách đá dựng đứng, hướng về phía tổ ong.
Họ phải leo lên mỏm núi phía trên tổ ong rồi thả thang dây xuống. Sau đó một người sẽ tụt dần xuống tổ trong khi những người khác tìm cách giữ thang cố định trên vách núi.
Những chiếc giỏ đựng mật và sáp ong cùng các dụng cụ cần thiết khác được họ dùng dây thừng thả xuống cho người lấy mật.
Khói lửa vẫn tiếp tục được đốt lên liên tục để xua đuổi bầy ong đông đúc nhằm tránh cho người lấy mật bị chúng tấn công.
Người đàn ông này đang khéo léo dùng một cây gậy nhỏ để tách tảng sáp ong khổng lồ ra khỏi vách đá.
Khi tổ đã sắp rời ra, ông tiếp tục dùng một cây gậy nhỏ khác để đưa chiếc giỏ tre vào hứng trọn lấy tảng sáp một cách hết sức tài tình.
Tổ ong khổng lồ với toàn bộ mật và sáp ong đã nằm gọn trong giỏ để những người đứng trên mỏm núi kéo lên.
Những kỹ thuật tài tình của người thợ này đã được truyền lại từ hàng trăm năm trước, vậy mà mãi cho đến ngày nay chúng vẫn hữu dụng đến ngạc nhiên.
Mật và sáp ong của dãy Himalayas cũng nổi tiếng là có chất lượng cực tốt. Giá trị kinh tế của chúng là phần thu nhập quan trọng đối với những người thợ tài tình và can đảm này.
Những người đàn ông trong nhóm sẽ thay nhau treo mình trên thang để lấy mật.
Dường như đối với họ, công việc này đã trở nên quá đỗi quen thuộc, đến mức chẳng ai còn để ý đến những mối nguy hiểm mà chỉ một chút sơ ý hay đen đủi thôi cũng có thể phải trả giá bằng cả mạng sống của mình.
Họ tìm thấy niềm vui trong những tổ ong cheo leo với đầy mật và sáp ngọt, những thứ sẽ nuôi sống cả gia đình họ trong một thời gian dài.
Dãy núi Himalayas với sự hùng vĩ và hoang vu của nó, vẫn còn giữ lại được nhiều giá trị đã tồn tại suốt hàng ngàn năm, trước sự thay đổi của thế giới bên ngoài.
Và những người thợ săn ong can đảm nhất thế giới vẫn tìm thấy những tổ ong lớn đầy ắp mật, đảm bảo cho cuộc sống của gia đình họ.
Bình luận