(VTC News) - UBND TP Hà Nội có văn bản chỉ đạo Sở Y tế phối hợp với các ngành, các quận huyện khẩn trương kiểm tra, thanh tra và xử lý ngay thông tin liên quan đến việc các cơ sở chế biến dùng bột công nghiệp để nhuộm màu gà và sớm báo cáo UBND TP.
Sau khi Báo điện tử VTC News đưa loạt phản ánh “Giật mình công nghệ nhuộm gà thành vàng ruộm” đăng tải từ ngày 14/7, đề cập đến việc tiểu thương sử dụng một loại bột công nghiệp để nhuộm màu gà đã chế biến, phân phối trên địa bàn Hà Nội, UBND TP Hà Nội đã có văn bản số 3489/VP-LĐCSXH ra ngày 16/7, chỉ đạo Sở Y tế phối hợp với các ngành, các quận huyện, thị xã khẩn trương kiểm tra, thanh tra và xử lý ngay nội dung này và báo cáo UBND TP.
Sự khác biệt rõ rệt giữa một con gà chưa nhuộm hóa chất (trắng) và một con gà đã hoàn thành xong công nghệ ngâm tẩm (vàng) (Ảnh: Tiểu Phương)
Theo nội dung bài báo, để có được màu vàng ruộm, béo ngậy, bắt mắt, gà trước khi đem bán còn được nhúng vào một nồi nước sôi trong đó có hòa trộn một loại bột công nghiệp rất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người. Thứ bột này được quen gọi là “bột sắt”, bán nhiều ở các cửa hàng sơn tổng hợp, sơn công nghiệp, sơn gỗ,…
Trước tình trạng này, BS. Nguyễn Xuân Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế công cộng Tp.HCM cho rằng khi ăn gà có chứa hóa chất này NTD có nguy cơ độc hại rất lớn, đầu tiên là độc gan, thứ hai là độc thận, thứ ba là độc tế bào, gây rối loạn tế bào, có thể gây nên ung thư, quái thai,...
PV
Bình luận