Nhà hàng Eleven Madison Park tại New York được mệnh danh là nhà hàng số một của nước Mỹ.
Nhà hàng được trang trí giản dị, có cửa sổ cao từ sàn đến trần nhà. Nội thất cũng đơn giản, màu sắc nhẹ nhàng.
Với bữa tối 5 triệu dành cho một người tại nhà hàng này, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món. Đầu tiên là món tráng miệng, bánh gougéres phô mai được phục vụ nóng hổi và rắc thêm một chút muối.
Sau khi đọc kỹ menu rượu và đồ uống đầy đủ, thực khách có thể chọn một chai Arnot-Roberts 2006.
Sau khi rượu vang đến, một khay hor d'oeuvres tiếp tục được bưng ra. Trên khay có 5 loại món khác nhau, gồm: kẹo dẻo cà rốt phết kem, cá ngừ kẹp bánh, bánh mềm măng tây, bánh trứng và bánh mì giòn ngọt.
Bánh măng tây bắt mắt
Bánh trứng ngọt ngào, thơm lừng.
Cốc rượu được phục vụ đầy đá tươi và kẹp một nhánh bạc hà khổng lồ thơm phức.
Bánh mì được phục vụ để khởi đầu cho bữa ăn chính.
Món bánh flaky vòng ấm nóng được làm từ bơ sữa dê và bò.
Món ăn đầu tiên, Sterling Royal Caviar với thịt cá tầm viên nhỏ hun khói và kem cá hồi.
Tiếp theo là món ăn với 3 thành phần khác nhau ở 3 nhiệt độ khác nhau, gồm: cầu gai Santa Barbara, sữa trứng với táo xanh và ragout hải sản. Nghe có vẻ khó ăn nhưng khi kết hợp lại, chúng có vị chua mặn và rất thơm.
Chiếc kẹo mút đậu xanh bạc hà được bày trong một chiếc bình thủy tinh chứa đầy cỏ thơm.
Nhà hàng Eleven Madison Park tự hào về phục vụ thức ăn có nguyên liệu 'cây nhà lá vườn'. Như món ăn này được làm từ măng tây vừa được thu hoạch kết hợp với thịt đùi Jamon Ibérico.
Món gan ngỗng thơm ngon kết hợp với rau củ muối chua và cải ngựa.
Món bơ Tây Halibut được áp chảo với tỏi xông khói mùa xuân và tôm càng xanh.
Một trong những món cuối cùng của bữa ăn.
Đây là món ăn Trái đất và Đại dương kết hợp hình ảnh của đất và nước. Gần như không thể nhận ra đây là thịt gà ăn kèm với tôm càng xanh Hawaii và rong biển.
Món thịt cừu Colorado kèm với các loại rau thơm.
Vịt nhồi với hoa oải hương tẩm mật ong được cắt miếng ngay tại bàn, ăn kèm với măng tây và dâu tây.
Một ít phô mai và hạt tiếp tục được bưng ra.
Sau đó là những que bánh mì nho khô óc chó thơm lừng có thể ăn kết hợp với các loại pho mát.
Bữa tối đã chuyển sang 'giai đoạn' cuối với món tráng miệng 'Soda Pop' - có thể gây ra một tiếng bốp và tan thành từng miếng nhờ quýt xốp được làm đông lạnh bằng nitơ lỏng.
Món kem socola sữa tráng miệng.
Bánh macarons với vị caramen, socola chuối, bơ đậu phộng, dừa, chanh, mè vừng với nhân trà xanh và bưởi, thì là.
Bình luận